Kiškiai yra leoporidai, o tai reiškia, kad jie yra Leporidae šeimos, kuriai taip pat priklauso džemperiai ir triušiai, nariai, priklausantys Lepus genčiai. Kiškiai ir jaktriušiai yra tos pačios genties nariai, kuriuos skiria tik tai, kad kiškiai yra Šiaurės Amerikos gyventojai, o kiškiai sudaro likusią arealo dalį. Abu gyvūnus galima rasti visoje Europoje ir Amerikoje, taip pat kai kuriose Afrikos ir Azijos dalyse. Kiškiai Australijoje yra reti ir, kaip ir kiti sausumos stuburiniai gyvūnai, negali būti aptinkami Antarktidoje. Gyvūnai ir jackrabits taip pat priklauso Lagomorpha kategorijai, kuriai taip pat priklauso pikas, bet ne graužikai.
Kiškiai yra panašūs į savo pusbrolius triušius, tačiau turi keletą svarbių skirtumų. Nors triušiai kasa urvus, šie gyvūnai to nedaro, o gyvena atvirame lauke. Tai atsispindi jų tvirtesnėje sudėjimu, nes bėgimas nuo plėšrūnų yra vienintelis būdas į saugumą. Jie gali pasiekti 72 km/h (45 mylių per valandą) greitį trumpais sprogimais, žymiai greičiau nei dauguma kitų gyvūnų. Jų užpakalinės kojos yra daug stipresnės nei triušio. Kitas būdingas skirtumas yra kiškio ausys, kurios yra daug didesnės ir ilgesnės nei triušio ir paprastai didesnės už kiškio galvą. Naudodamas juos, kiškis gali išgirsti, kaip plėšrūnas ateina iš mylios.
Skirtingai nuo triušių, kiškiai yra priešlaikiniai, tai reiškia, kad jų jaunikliai gimsta visiškai kailiukais ir atviromis akimis. Laukinių kiškių gyvenimo trukmė yra nuo 3 iki 5 metų, priklausomai nuo rūšies ir aplinkos sąlygų. Paprastai jie yra pilkai rudi, išskyrus kai kurias šiaurines rūšis, kurios žiemą turi baltą kailį, kad susimaišytų su sniegu. Jie yra sėkmingiausi kiškis, kai reikia kolonizuoti tolimąją šiaurę ir kalnuotas buveines, kaip tai atsispindi tokiuose gyvūnuose kaip Arkties kiškis ir kalnų kiškis.
Vietoj urvų šie gyvūnai gyvena žolėtose įdubose, vadinamose formomis. Paprastai jie nenuklysta labai toli nuo formos, išvalydami maistą, pavyzdžiui, žolę, lapines piktžoles ir žemai augančius žolinius augalus. Šiuo atžvilgiu jų mityba yra panaši į triušių. Jie tūkstantmečius buvo žmonijos kultūros ir žinių dalis, o tai atsispindi įvairiose istorijose kaip gudruoliuose, taip pat meninis trijų kiškių su prigludusiomis ausimis motyvas, aptinkamas įvairiose kultūrose ir laikais.