Krevečių pica gali būti maistinga, skani alternatyva tradicinei picai, o vadovaudamiesi keliais paprastais patarimais, jūsų krevečių pica išeis ypatingai gerai. Svarbu tinkamai paruošti picos tešlą. Svarbus yra krevečių dydis, kaip ir krevečių paruošimas užpildymui. Naudojami sūrio ir prieskonių tipai gali sustiprinti krevečių skonį arba jį nugalėti. Galiausiai, temperatūra, kurioje gaminsite krevečių picą, turės įtakos skoniui ir tekstūrai.
Visada turi būti naudojama aukščiausios kokybės picos tešla. Jį dažnai galima rasti vietinėse kepyklėlėse arba paruošti namuose. Krevetės gali būti sunkios ir drėgnos, todėl tešlą reikia laikyti storesnėje pusėje. Paprastai jis turi būti ne mažesnis nei 0.5 colio (1.3 cm) storio. Prieš dedant priedus, tešlą reikia šiek tiek patepti alyvuogių aliejumi, kad ji nesumirktų.
Vidutinio dydžio krevetės geriausiai tinka picai. Jei krevetės per didelės, jos gali netinkamai iškepti, o jei per mažos – susitrauks dydis ir skonis, pasimes tarp kitų ingredientų. Prieš dedant krevetes ant picos, jas reikia greitai apkepti alyvuogių aliejuje. Taip užsandarinamas skonis ir krevetės iškeps tolygiau. Jie neturėtų būti kepinami ilgiau nei minutę, kitaip jie gali būti perkepti, o ant picos viršus gali pasirodyti kietas ir guminis.
Priedai yra svarbūs gaminant krevečių picą. Geriausia vengti tradicinio raudonojo picos padažo, nes skonis gali nuslopinti krevetes. Vietoj to, alyvuogių aliejus arba pesto padažai dažniausiai veikia geriau. Sūrio naudojimas yra asmeninis pasirinkimas, tačiau labiau tikėtina, kad fontina arba mocarela papildys krevečių skonį.
Prieskoniai, kurie išryškins krevečių picos skonį, yra švieži bazilikas, česnakai, petražolės ir čiobreliai. Papildomiems priedams geriausia rinktis daržoves, pavyzdžiui, brokolius, žaliąsias paprikas ar grybus. Sunkesni mėsos priedai, tokie kaip pepperoni ar dešra, gali užgožti krevečių skonį. Jei ant krevečių picos naudojami svogūnai, geriausia derinti su lengvesnio, saldesnio skonio svogūnais, pavyzdžiui, Vidalia ar Bermudų svogūnais.
Galiausiai, kaip ir daugumą picų, krevečių picą geriausia greitai iškepti labai karštoje orkaitėje. Daugelis žmonių namuose neturi malkomis kūrenamų krosnių, todėl tam tikros patalpos yra būtinos, kad temperatūra būtų kuo tiksliau imituojama. Orkaitėje turi būti nustatyta aukščiausia temperatūra, kuri paprastai yra 550 °F (apie 228 °C). Picos padėjimas ant picos akmens padės pabrėžti ir paskirstyti šilumą. Picą reikia išimti iš orkaitės, kai sūris išsilydo, krevetės yra rausvos, o plutelė švelniai parudavusi.