Bazilikas yra žolelių rūšis, priklausanti mėtų šeimai, o pagrindinis šiek tiek pipirinis skonis yra mėtų skonio pėdsakas. Sodininkai džiaugiasi daugiau nei trijų dešimčių bazilikų rūšių įvairove, o juos auginantys vaikai anksti sužino, kad susmulkinti lapai išskiria savitą ir malonų, aštrų aromatą. Virėjai taip pat mėgaujasi baziliku, ypač saldžiaisiais bazilikais ir salotų lapais, nes žoleles galima naudoti įvairiai. Bazilikų salotos gali būti gaminamos įvairiais būdais ir apima įvairius ingredientus, tokius kaip pomidorai, šparagai, mocarela arba fetos sūris, pesto ir net greipfrutai, braškės, arbūzas ar persikai. Bazilikas taip pat gali būti naudojamas vištienos, makaronų ir špinatų salotoms.
Ant italų ar Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalų stalo dažnai bus baziliko – bazilikų salotose arba kaip pagrindinių ir šalutinių patiekalų ingredientas. Kai kurie ekspertai teigia, kad kai iš žolelių ruošiamos baziliko salotos, virėjas turėtų plėšyti lapus rankomis, o ne pjaustyti, nes išliks daugiau skonio. Bazilikų salotos ar net keli augalo lapai taip pat gali atgaivinti kvapą, nes kramtant lapus išlaisvinamos aromatinės baziliko savybės. Bazilikų salotos taip pat gali turėti didelės naudos sveikatai, atsižvelgiant į sudedamąsias dalis, su kuriomis bazilikas derinamas.
Indijoje įvairių formų bazilikas tradiciškai buvo naudojamas kaip vaistas nuo kosulio, astmos, dantų skausmo, infekcijų ir netgi spuogų šalinimo. Italijoje virėjai mėgaujasi bazilikais spagečių padaže ir patiekalais iš kiaulienos, paukštienos, žuvies ir jautienos. Italai baziliką naudoja ir kitais būdais, įskaitant kaip priešuždegiminį ir antibakterinį agentą. Jis taip pat naudojamas kaip virškinimo priemonė, taip pat vabzdžių apsaugai, taip pat vabzdžių įkandimams gydyti.
Virėjams ir sodininkams siūlomos įvairios įdomios baziliko rūšys. Nors dauguma žmonių atpažįsta saldųjį baziliką, žalią veislę, „Purple Ruffles“ bazilikas atrodo taip pat, kaip ir jo pavadinimas – į kaštoninę violetinę spalvą su raukintais lapais. „Green Ruffles“ bazilikas pavadintas panašiai, o „Dark Opal“ bazilikas taip pat yra violetinis. Citrininis bazilikas pavadintas dėl savo skonio, kuris yra daug citrinesnis nei mėtinis ar pipirinis. Kamparo bazilikas pavadintas dėl savo kvapo ir gali būti užplikytas arbata, kad palengvintų skrandžio skausmą. Šventasis bazilikas, kurio lapai pilkšvai žali, kvepia gvazdikėliais.