Kai oras šiltas, daugelis žmonių pradeda ieškoti maisto variantų, kuriuos būtų lengva paruošti ir kurie gali padėti karštai dienai suteikti vėsos užuominą. Laimei, yra nemažai vasaros užkandžių, kurie suteikia daug maistinių medžiagų, o apetitą patenkina. Štai keletas vasaros užkandžių, kuriuos gali pasigaminti bet kas, pavyzdžiai.
Vasaros užkandžiai ir užkandžiai dažniausiai dera kartu. Jie yra lengvai paruošiami ir dar lengviau vartojami. Paprasti lėkštės su supjaustytais vaisiais, tokiais kaip kiviai, obuoliai ir apelsino griežinėliai, yra puikus užkandis pietums ar vakarienei. Vaisių lėkštė taip pat yra vienas iš lengviausiai paruošiamų vakarėlių patiekalų. Norėdami gauti papildomo skonio, pasigaminkite paprastą vaisių padažą iš vyšnių tyrės ir grietinėlės sūrio.
Kartu su vaisiais, žalios daržovės taip pat gali būti lengvi užkandžiai vasaros mėnesiais. Morkų lazdelės, brokolių žiedynai ir vyšniniai pomidorai yra paprastas maistas, kuris padės nustatyti valgymo tempą. Jei norite šiek tiek aštresnio, išplakite pimento sūrio užtepėlę naudodami kubeliais supjaustytą pimento sūrį, tarkuotą aštrų sūrį ir šiek tiek lengvo majonezo. Nuvalykite ir supjaustykite salierų stiebus ir užpildykite jas pimento sūriu. Papuošimui į lėkštę įdėkite keletą nedidelių skrudintos juodos duonos gabalėlių.
Šalta sriuba dažnai yra vienas geriausių vasaros užkandžių. Net jei nesate puikūs sriubų gaminimui, galite sukurti paprastą agurkų sriubą. Kaip pagrindinius ingredientus naudokite paprastą jogurtą, šiek tiek baltojo vyno ir išsėtus agurkus. Visus tris sudėkite į virtuvinį kombainą ir sutrinkite. Galutinis rezultatas bus tiršta šalta sriuba, kuri gaivina ir lengvai tepa pilvą. Patiekdami sriubą įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
Atšaldytos pupelių salotos yra dar vienas lengvų ir maistingų vasaros užkandžių pavyzdys. Į dubenį sumaišykite skardines tamsiai raudonų pupelių, juodųjų pupelių ir garbanzo pupelių. Įdėkite šiek tiek kubeliais pjaustyto svogūno ir stambių žaliosios paprikos gabalėlių. Supilkite visus ingredientus į itališką salotų padažą ir leiskite salotoms trisdešimt minučių atvėsti. Šios pupelių salotos pasižymi dideliu vizualiniu patrauklumu, yra sočios ir skanios.
Jei norite ką nors saldaus, niekas neprilygs paprastoms brokolių salotoms. Naudokite žalius brokolių žiedynus kartu su saulėgrąžų sėklomis ir mandarinų griežinėliais. Supilkite ingredientus į salotų padažą, pagamintą iš majonezo, granuliuoto cukraus ir citrinos sulčių. Prieš patiekdami atvėsinkite.
Paskutinis lengvas užkandis, idealiai tinkantis vasarai, yra humusas. Pagrindiniam humuso receptui reikia garbanzo pupelių, česnako miltelių ir jūsų pasirinktų citrinų sulčių arba alyvuogių aliejaus. Sumaišykite ingredientus virtuviniu kombainu, kad gautumėte vientisą paštetą, kuris puikiai tinka aptepti mažas mėgstamos skrudintos duonos gabalėlius. Kad užkandis būtų gerai apvalus, patiekite humusą su griežinėliais pjaustytomis juodosiomis alyvuogėmis ir keliomis vyšninių pomidorų puselėmis.
Puikus vasaros užkandžių dalykas yra tai, kad jie gali naudoti visus šviežius vaisius ir daržoves, kurių galima įsigyti visais vasaros mėnesiais. Turint šiek tiek vaizduotės, nesunku sukurti vėsius, skanius ir maistingus užkandžius.