Bulimijos poveikis sveikatai yra didžiulis, ypač pacientams, kurie ilgą laiką turėjo šį valgymo sutrikimą, nes jis labai kenkia organizmui. Bulimijos sukeltos sveikatos problemos gali būti stemplės ir virškinamojo trakto pažeidimai, organų nepakankamumas, dantų problemos ir neurologinės komplikacijos. Žmonės, sergantys bulimija, turi būti gydomi kuo greičiau, kad būtų išvengta nuolatinių sveikatos problemų, o norint, kad pacientai būtų sveiki, paprastai rekomenduojamas tolesnis gydymas ir stebėjimas visą gyvenimą.
Bulimija sergantys pacientai išgyvena persivalgymo ir apsivalymo ciklą, valgydami didelius maisto kiekius, o po to vemia ir vartoja vidurius laisvinančius vaistus. Daugelis taip pat periodiškai pasninkauja. Visa ši veikla vargina organizmą, o bulimijos poveikis sveikatai kartais būna negrįžtamas.
Dažnas vėmimas gali sukelti dantų problemų, tokių kaip dantų emalio erozija, dantenų ligos ir burnos pažeidimai. Tai gali sukelti pacientams ertmių ir infekcijų riziką. Vėmimas taip pat vargina stemplę; retai stemplė iš tikrųjų gali plyšti, tačiau dažniau pacientams sunku ryti dėl reguliaraus vėmimo sukeltų pažeidimų. Be to, pacientai gali patirti virškinimo trakto problemų, tokių kaip vidurių užkietėjimas ir viduriavimas, kuriuos sukelia piktnaudžiavimas vidurius laisvinančiais vaistais, taip pat nereguliari mityba.
Kitas bulimijos poveikis sveikatai yra susijęs su vidaus organais. Daugeliui pacientų atsiranda dehidratacija ir elektrolitų pusiausvyros sutrikimas. Tai gali pakenkti kepenims ir inkstams, nereguliarus širdies plakimas, raumenų spazmai ir smegenų traumos. Dėl nervų sistemos pažeidimo pacientams gali pasireikšti traukulių ir neurologinių problemų. Paprastai pacientės suserga anemija, o bulimija sergančioms moterims menstruacijos gali sustoti arba pasidaryti labai nutrūkusios. Daugeliui pacientų gali kilti lūžių rizika, nes dėl netinkamos mitybos mažėja kaulų tankis.
Pacientams, sergantiems bulimija, taip pat gresia psichologinės problemos. Bulimijos poveikis sveikatai gali apimti didesnę piktnaudžiavimo narkotinėmis medžiagomis ir sau žalingo elgesio riziką, o pacientams taip pat gali pasireikšti depresija ir nuotaikos svyravimai. Visą gyvenimą trunkanti psichiatrinė priežiūra dažnai rekomenduojama pacientams, turintiems valgymo sutrikimų, siekiant išspręsti kūno įvaizdį, savigarbą ir susijusius klausimus. Kadangi pacientams dažnai išsivysto sudėtingas ryšys su maistu ir mityba, kyla atkryčio rizika, ypač streso laikotarpiu. Reguliarūs susitikimai su terapeutu gali padėti pacientams anksti pastebėti ir pašalinti netvarkingos mitybos grįžimą.
Sunki bulimija galiausiai gali baigtis mirtimi, dažnai dėl širdies ir kraujagyslių problemų. Pacientams, sėkmingai pasveikusiems nuo bulimijos, vėliau dėl bulimijos poveikio sveikatai kyla didesnė nėštumo komplikacijų ir širdies ir kraujagyslių ligų rizika.