Kofeino tyrimai rodo, kad yra ryšys tarp kofeino ir cukraus kiekio kraujyje, nes daugiau nei 250 miligramų kofeino per dieną padidina gliukozės kiekį kraujyje. Kalbant apie kontekstą, tai yra apie du puodelius įprastos kavos. Žmonėms, kuriems sunku reguliuoti cukraus kiekį kraujyje dėl tokių ligų kaip diabetas, gali tekti apriboti kofeino vartojimą, kad išliktų sveiki, nors jiems nebūtina visiškai atsisakyti kofeino.
Atrodo, kad kofeinas trukdo insulino veikimui organizme, paaiškindamas ryšį tarp kofeino ir cukraus kiekio kraujyje. Žmonėms, sergantiems blogai kontroliuojamu diabetu, gali pasireikšti hiperglikemijos epizodas, nes jų gliukozės kiekis kraujyje pakyla dėl kofeino poveikio. Laikui bėgant tai gali sukelti stresą kūnui ir sukelti komplikacijų, tokių kaip diabetinė neuropatija, kai pažeidžiama periferinė nervų sistema ir žmonės jaučia tirpimą ir dilgčiojimą. Žmonėms, kurie gerai kontroliuoja diabetą ir planuoja į priekį, rizika yra daug mažesnė.
Tyrimai parodė, kad pati kava gali būti naudinga diabeto prevencijai ir kontrolei. Tyrėjai, susirūpinę dėl kofeino ir cukraus kiekio kraujyje ryšio, siūlo gerti kavą be kofeino, kad žmonės galėtų mėgautis šio populiaraus gėrimo privalumais be rizikos. Kitas variantas – atidžiai stebėti kavos porcijų dydį ir per dieną negerti daugiau nei dviejų puodelių. Žmonės, pastebėję gliukozės kiekio kraujyje svyravimus, gali būti jautresni arba gerti stipresnę kavą, todėl jiems gali tekti vartoti mažiau.
Daugelis maisto produktų ir cheminių junginių gali sąveikauti su cukraus kiekiu kraujyje. Svarbu žinoti ryšį tarp kofeino ir cukraus kiekio kraujyje, nes kofeino yra ne tik kavoje, bet ir soduose, arbatoje ir šokolade. Jei žmonės per dieną suvartoja per daug kofeino turinčių maisto produktų, jiems gali kilti padidėjusio cukraus kiekio kraujyje rizika. Kuriant diabeto dietą, svarbu atsižvelgti į susirūpinimą keliančius dalykus, pvz., kofeino ir cukraus kiekio kraujyje sąveiką, ir suteikti šiek tiek vietos skanėstams arba sukurti mėgstamų skanėstų alternatyvas, kad pacientai galėtų veiksmingiau laikytis dietos.
Žmonės, norintys vartoti antioksidantus nuo diabeto, gali rinktis iš daugybės maisto produktų, ne tik kavos be kofeino. Daugelyje vaisių, tokių kaip mėlynės ir spanguolės, yra daug šių naudingų junginių, o sveiki vaisiai gali būti geras pasirinkimas diabetu sergantiems pacientams. Reguliarus pratimas taip pat gali padėti kontroliuoti ir užkirsti kelią diabetui, be kitų sveikatos problemų.