Kreatinas ir glutaminas yra organiniai cheminiai junginiai, kuriuos gamina žmogaus kūnas. Pernešamas krauju ir kaupiamas raumenyse, kreatinas sintetinamas iš aminorūgščių kepenyse ir inkstuose ir naudojamas energijai gaminti. Glutaminas yra viena iš 20 aminorūgščių, ypač viena iš 11 nepakeičiamų aminorūgščių, kurias organizmas gali pasigaminti pats. Jį daugiausia sintetina raumenys ir yra susiję su anabolizmu arba audinių augimu. Kreatinas ir glutaminas yra populiarūs kaip papildai tarp sportininkų, ypač kaip kultūrizmo papildai, nors šiuo tikslu jie veikia skirtingai.
Skeleto raumenyse randama rūgštis kreatinas yra junginys, būtinas medžiagų apykaitai, t. y. energijos, gaunamos su maistu, suma, atėmus energiją, sunaudotą tokiems procesams kaip judėjimas, maisto virškinimas ir kūno funkcijų palaikymas. Neesminė maistinė medžiaga, kurią kepenyse, inkstuose ir kasoje sintetina rūgštys L-argininas, glicinas ir L-metioninas.
Žmonės papildomai kreatino gauna iš mėsos, kurią valgo su maistu, nes mėsa yra gyvūnų skeleto raumenys. Nors raumenyse yra ir kreatino, ir glutamino, čia suvartojamas tik kreatinas, nes jis metabolizuojamas gaminant adenozino trifosfatą (ATP), pagrindinį junginį, skatinantį energijos suvartojimą ląstelėse. Kreatinas taip pat yra susijęs su vandens susilaikymu raumenų ląstelėse, o tai palaiko baltymų sintezę raumenyse ir sumažina baltymų katabolizmą arba skaidymą.
Glutaminas kartais vadinamas sąlyginai nepakeičiama aminorūgštimi, o tai reiškia, kad jis gali būti būtinas tam tikriems asmenims, pavyzdžiui, sveikstantiems po operacijos, traumos ar ligos. Kaip aminorūgštis, tai medžiaga, reikalinga baltymų sintezei, daugiausia gaminama raumenų audinyje ir suvartojama daugiausia žarnyno, inkstų ląstelių ir imuninių ląstelių. Žarnyne jis ekstrahuojamas per ląstelių sieneles ir siunčiamas į kepenis, kur kartu su gliukoze gali būti paverčiamas ląstelių energija. Jis metabolizuojamas inkstuose, gaminant amonią, kuris yra būtinas organizmo rūgščių ir šarmų pusiausvyrai palaikyti. Be to, glutaminas yra svarbus imuninės sistemos funkcijai, nes padeda organizmui atsigauti po traumų ar ligų, dovanojant azotą anaboliniams ar audinių formavimo tikslams.
Būtent pastaroji funkcija yra susijusi su kreatinu ir glutaminu. Dėl glutamino audinių formavimo savybių, taip pat dėl jo tariamos įtakos žmogaus augimo hormono (HGH) lygiui, jis yra populiarus sportininkų ir kultūristų pasirinkimas kaip priedas. Jo taip pat galima gauti iš maisto produktų, tokių kaip mėsa, žuvis, pieno produktai ir kiaušiniai, taip pat augalinis maistas, pavyzdžiui, špinatai, pupelės ir burokėliai.
Kreatinas buvo siejamas su jėgos ir energijos padidėjimu, nes kreatinas raumenyse virsta kreatino fosfatu – medžiaga, kuri padidina ATP ląstelėse, kurias raumenys naudoja energijai gauti. Šie padidėjimai palaiko kreatino audinių kūrimo savybes raumenyse. Ir kreatiną, ir glutaminą gali vartoti geriamieji papildai, norintys auginti raumenis, nors apie 50 procentų kreatino žmogaus organizme aprūpina gyvulinis maistas, todėl rekomenduojama vartoti ir daug gyvulinių baltymų.