Ketozė yra būklė, kai žmogaus organizme cirkuliuoja rūgštiniai junginiai, vadinami ketoniniais kūnais. Ryšys tarp alkoholio ir ketozės rodo, kad alkoholis gali pagreitinti ketoninių kūnų susidarymą. Labai apsvaigusiems asmenims ir lėtiniams alkoholikams gali išsivystyti ketozė, ypač jei jie blogai maitinasi. Žmonėms, kurie laikosi mažai angliavandenių turinčios dietos, norėdami numesti svorio, norint pasiekti geriausių rezultatų, alkoholio vartojimą gali reikėti riboti, nes organizmas sudegins alkoholį kurui, prieš virsdamas riebalais.
Žmonių, valgančių mišrią mitybą, organizmas skaido angliavandenius, kad gautų energiją, sukurdamas gliukozę, kuri siunčiama į ląsteles. Kai angliavandenių nėra dėl specialios dietos ar griežto kalorijų ribojimo, organizmas pradeda deginti savo riebalus kurui. Tai sukuria būseną, vadinamą ketoze, kuri gali tapti pavojinga, jei į kraujotaką patenka per daug ketoninių kūnų. Jie gali sukelti būklę, vadinamą acidoze, kai kraujo pH yra nesubalansuotas.
Ryšys tarp alkoholio ir ketozės yra dėl to, kad alkoholis kepenyse lengvai skyla į ketonus, taip pat į svaiginantį acetaldehidą. Ketozė gali išsivystyti alkoholikams ir stipriai apsvaigusiems žmonėms su minimaliu maisto kiekiu skrandyje. Šie asmenys neturi pakankamai maisto, ypač angliavandenių, kad subalansuotų alkoholį. Jie gali progresuoti iki acidozės dėl didelio ketonų kiekio kraujyje.
Tai taip pat gali būti problema diabetu sergantiems pacientams, kurie turi žinoti apie alkoholio ir ketozės ryšį, nes jie gali sunkiai susirgti, jei nevartosite saikingai alkoholio. Tai ypač svarbu, jei pacientas pastaruoju metu nevalgė. Be to, žmonėms, besilaikantiems bado dietų, gali kilti pavojus dėl alkoholio ir ketozės ryšio, dėl kurio jie gali greičiau apsvaigti, kai jie geria, ir gali labai greitai padidinti ketonų kiekį kraujyje.
Mažai angliavandenių turinčios dietos reklamuojamos kaip vienas iš būdų numesti svorio, sąmoningai verčiant organizmą į ketozę pasirenkant dietą. Likęs ribotas angliavandenių kiekis, skirtas energijai gauti, kūnas virsta savo riebalais kaip kuro šaltiniu. Gėrimas laikantis tokios dietos gali sulėtinti svorio metimą, nes kepenys apdoroja alkoholį prieš riebalus. Svarstymas apie alkoholį ir ketozę yra svarbus žmonėms, kurie nori numesti svorio ir nori efektyviai ir saugiai numesti svorio. Jie gali norėti pasikonsultuoti su medicinos specialistu arba mitybos specialistu, kad gautų patarimų dėl tinkamo svorio metimo plano.