Daugelyje vaisių ir daržovių esantis beta karotinas gali patenkinti vitamino A poreikį. Jis gali užkirsti kelią tokioms ligoms kaip širdies ligos, akių problemos, artritas ir net odos problemos. Medžiaga yra pigmentas, vadinamas karotenoidu ir dažniausiai būna raudonos, geltonos arba oranžinės spalvos; geltonai oranžinės ir žalios daržovės paprastai yra beta karotino šaltiniai, o papildai taip pat dažnai yra prieinami. Naudojamas dėl įvairių sveikatos priežasčių, beta karotinas ant odos gali padėti apsisaugoti nuo saulės nudegimo ir ultravioletinės (UV) šviesos, taip pat gydyti su pigmentacija susijusius sutrikimus.
Tyrimų metu nustatyta, kad beta karotino poveikis odai gydo ją po UV spindulių poveikio. Paraudimą nuo saulės nudegimo galima sumažinti, o mokslininkai mano, kad pigmentas gali padėti atkurti audinius genetiniu lygmeniu, sumažindamas dezoksiribonukleino rūgšties (DNR) žalą. Kai kuriems žmonėms, turintiems tam tikrų odos sutrikimų, tai taip pat padeda išvengti saulės nudegimo. Tyrėjai išsiaiškino, kad daugelis saulei jautrių žmonių dažnai gali likti lauke ilgiau, nei būtų įmanoma, naudojant beta karotiną; Tačiau paprastai reikia didelių kiekių, kad būtų pasiektas toks poveikis.
Ant odos esantis beta karotinas gali būti derinamas su vitaminu E, likopenu ir selenu; mokslininkai nustatė, kad šis mišinys gali pasiūlyti dar didesnę apsaugą nuo UV spindulių. Nesvarbu, ar vartojate vieną karotinoidą, ar su kitais papildais, tyrimais nustatyta, kad kremai nuo saulės paprastai daug veiksmingiau apsaugo odą nuo saulės žalos. Tyrėjai dažnai rekomenduoja naudoti losjoną nuo saulės, be beta karotino ant odos. Kartais medžiaga vartojama per burną, tačiau norint apsaugoti odą, dažniausiai ją tenka vartoti kelias savaites.
Pigmentacijos sutrikimai dažnai palengvėja, pvz., melasma, būklė, dėl kurios dažniausiai pasikeičia veido spalva. Remiantis tyrimais, ant odos esantis beta karotinas gali išblukinti nenormalią pigmentaciją, o kai kuriems žmonėms spalva grįžta į normalią. Tai taip pat gali sumažinti kai kurių tipų odos vėžio riziką vyrams, nors tyrimai neįrodė, kad tokių problemų galima išvengti. Kiti odos negalavimai, tokie kaip psoriazė ir vitiligo, pigmentacijos sutrikimas, kartais gydomi beta karotinu.
Be naudojimo ant odos, pigmentas gali būti naudojamas ir kitoms sveikatos problemoms gydyti. Jis kartais naudojamas akių geltonosios dėmės degeneracijai, artritui gydyti ir gerinti vyresnio amžiaus žmonių sveikatą. Nėščioms moterims dažnai naudinga jį vartoti. Beta karotinas paprastai yra saugus, tačiau didelės dozės gali sukelti geltoną arba oranžinę odos spalvą.