Daug baltymų turinčios dietos susideda iš didesnio baltymų kiekio suvartojimo norint numesti svorio ar priaugti raumenų. Be svorio metimo, daug baltymų turinčios dietos šalutinis poveikis gali pakenkti dietos besilaikančiojo sveikatai ir sukelti ilgalaikių pasekmių. Daug baltymų turinti dieta gali padidinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį, taip pat išeikvoti būtinų maistinių medžiagų kiekį organizme. Greitas svorio metimas taip pat gali pakenkti medžiagų apykaitai ir inkstams.
Baltymų galima gauti iš įvairių šaltinių, įskaitant sojos pupeles, kiaušinius, riešutus ir mėsą. Daugelyje šių maisto produktų yra daugiau sočiųjų riebalų, nes dauguma jų yra gyvūninės kilmės. Gyvūninės kilmės riebalų padidėjimas racione padidina cholesterolio kiekį kraujyje. Tai padidina arterijų užsikimšimo riziką.
Hipertenzija arba aukštas kraujospūdis yra susijęs su daug baltymų turinčia dieta. Maisto produktai, pagaminti iš gyvūninės kilmės produktų, paprastai turi didesnį natrio kiekį. Pavyzdžiui, raudona mėsa, šoninė, delikatesas ir kumpis. Vartojant daugiau natrio turinčio maisto žymiai padidėja rizika susirgti hipertenzija ir gali pablogėti jau esantis aukštas kraujospūdis.
Daug baltymų turinčios dietos šalutinis poveikis taip pat turi įtakos inkstams. Inkstai yra pervargę vartojant per daug baltymų. Tai gali būti žalinga, jei dietos besilaikantis asmuo jau turi inkstų problemų. Inkstai natūraliai padeda organizmui pašalinti baltymų atliekas. Didėjant baltymų kiekiui, inkstams sunku tvarkyti atliekas.
Ilgą laiką laikantis daug baltymų turinčios dietos beveik neišvengiamai išsivystys lėtinės širdies ir inkstų ligos. Insultas ir 2 tipo diabetas yra kitos ligos, susijusios su tokio tipo dieta. Dietos besilaikantiems žmonėms gali išsivystyti vėžys dėl to, kad kasdien negauna pakankamai maistinių medžiagų.
Kai kurios daug baltymų turinčios dietos taip pat riboja suvartojamų angliavandenių kiekį kartu su padidėjusiu baltymų vartojimu. Angliavandeniai vyrauja įvairiuose širdžiai naudinguose maisto produktuose, įskaitant kai kuriuos vaisius, daržoves, viso grūdo duoną, avižinius dribsnius, bulves ir ruduosius ryžius. Tokiuose maisto produktuose taip pat yra daug skaidulų, dėl kurių žarnyne susidaro tūrio ir sumažėja širdies ligų rizika. Maistas, kuriame gausu skaidulų, padeda išlyginti kraujospūdį ir padidinti gyvybiškai svarbių mineralų, tokių kaip magnis ir kalis, kiekį. Ribotas skaidulų ir būtinų mineralų kiekis skatina organizmą nuo hipertenzijos.
Daug baltymų turinčios dietos šalutinis poveikis ilgainiui gali sukelti svorio padidėjimą. Per greitai numetus didelį svorį, gali sutrikti medžiagų apykaita. Metabolizmas yra atsakingas už kalorijų ir riebalų perteklių pavertimą energija. Greitas svorio metimas sumažina medžiagų apykaitą iki tokio lygio, kad organizmas negali pats sudeginti perteklinių kalorijų. Dėl to didėja svoris.
Daugelis sveikatos ekspertų mano, kad daug baltymų turinčios dietos šalutinis poveikis nusveria padidėjusio baltymų vartojimo naudą. Dauguma mitybos specialistų rekomenduoja, kad norintys numesti svorio, renkasi subalansuotą mitybą, o ne daug baltymų turinčią dietą. Rezultatai gali būti matomi ne taip greitai, bet labiau tikėtina, kad jie pasiliks. Subalansuota mityba taip pat gali užtikrinti, kad žmogus išlaikytų optimalią sveikatą, siekdamas savo svorio metimo tikslų.