Gurmar yra vaistažolių papildas, naudojamas gliukozės kiekiui reguliuoti, insulino lygiui didinti, cukraus troškimui išvengti ir viso kūno valymui skatinti. Kramtant gurmaro lapus, liežuvis nepajunta saldumynų skonio, o šio augalo pavadinimo pažodinis vertimas yra „cukraus žudikas“ arba „cukraus naikintojas“. Gurmar arba gymnema sylvestre auga atogrąžų Indijos miškuose ir jau daugiau nei 2,000 metų naudojamas tradicinėje Ajurvedos medicinoje.
Gurmar yra vienas populiariausių vaistažolių papildų, skirtų diabetui gydyti, nes gali neleisti cukrui kauptis organizme. Diabetikai natūraliai negamina pakankamai insulino, kad galėtų reguliuoti greitį, kuriuo jų organizmas pasisavina gliukozę arba cukrų. Tada gliukozė kaupiasi žmogaus kraujyje, neįsisavinant į ląsteles energijai gaminti. Gurmar padidina kasos gaminamo insulino kiekį ir leidžia organizmui natūraliai palaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje. Jis buvo naudojamas 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu sergančių žmonių cukraus kiekiui kraujyje subalansuoti ir gali sumažinti receptinio insulino kiekį, kurį diabetu sergantis asmuo turi vartoti kasdien.
Ši žolė taip pat rekomenduojama kaip priedas, kad raumenys maksimaliai sunaudotų angliavandenius padidinant insulino kiekį organizme. Vartojant po treniruotės, padidėjus insulino kiekiui organizme padidės raumenų augimas ir lėtesnis raumenų irimo greitis. Insulinas taip pat padės organizmui pasisavinti daugiau baltymų ir angliavandenių valgant po treniruotės. Tai padeda išvengti papildomų angliavandenių ir kalorijų pavertimo riebalais.
Vartotas skystu pavidalu ir tepamas ant liežuvio, gurmaras gali padėti planuojant svorio metimą, nes jis pašalina žmogaus gebėjimą ragauti saldumynus. Nesugebėdami jausti cukraus, daugelis žmonių mano, kad jų apetitas saldžiam maistui ir angliavandeniams nuslopsta arba sumažėja. Šis augalas taip pat sulėtina angliavandenių pavertimo riebalais procesą, todėl organizmas gali palaikyti subalansuotą cukraus kiekį, kuris padeda išvengti potraukio cukrui ar cukraus kiekio kraujyje kritimo. Skysto gymnema sylvestre poveikis trunka vieną ar dvi valandas.
Būdamas diuretikas, gurmaras valo organizmą ir gerina kraujotaką, nes pašalina vandens perteklių padidėjus šlapimo sekrecijai. Šio augalo šaknis buvo naudojama gyvačių įkandimams gydyti. Jis taip pat vartojamas uždegimams, patinusioms liaukoms, vidurių užkietėjimui, maliarijai ir kosuliui gydyti. Kaip ir vartojant bet kurį vaistažolių priedą ar vaistus, prieš vartojant gurmar reikia pasitarti su gydytoju. Šalutinis poveikis nėra žinomas, tačiau jis gali turėti įtakos kitų vaistų poveikiui organizmui.