Tyrimai, atlikti su laboratoriniais gyvūnais, parodė, kad gali būti ryšys tarp resveratrolio ir svorio netekimo. Nors resveratrolio poveikis žmonėms nebuvo moksliškai ištirtas, yra tikimybė, kad šis fermentas gali padėti žmonėms numesti svorio ir pagerinti jų kūno rengybos lygį. Gydytojai nėra tikri, kiek resveratrolio gali tekti vartoti žmogui, ir daugelis įspėja žmones nevartoti jo kaip papildo, o daugiau jo vartoti per dietą. Tačiau galimas ryšys tarp resveratrolio ir svorio netekimo paskatino mokslininkus tęsti eksperimentus su fermentu, siekiant nustatyti, ar jis padidina medžiagų apykaitą ir ar saugu jį vartoti žmonėms.
Resveratrolis, kurio galima rasti vynuogių odelėse, žemės riešutuose ir mėlynėse, šiuo metu yra kaip maisto papildas, nors dėl jo nebuvo atlikta daug tyrimų. Šis fermentas taip pat natūraliai randamas raudonajame vyne, kuriame yra didžiausia natūraliai susidarančio resveratrolio koncentracija – maždaug 15 miligramų viename butelyje. Nors su žmonėmis atliktas tyrimas parodė, kad saugu vienu metu vartoti iki 5 gramų, daug didesnį kiekį nei yra papilduose, ilgalaikis poveikis vartojant net 125 miligramus per dieną nebuvo ištirtas. Nepaisant galimo pavojaus sveikatai, kai vartojamas nepatikrintas papildas, daugelis žmonių vartoja šį priedą, nes mano, kad yra ryšys tarp resveratrolio ir svorio metimo.
Su gyvūnais buvo tiriamas galimas ryšys tarp resveratrolio ir svorio metimo. Pelės, kurioms skiriamas šis papildas ir dieta, kurioje gausu riebalų, nėra linkusios priaugti svorio. Lemūrai, kuriems duodama resveratrolio, sunkiai priauga svorio, daugiausia dėl to, kad jie nesuvalgo tiek maisto, kiek įprastai. Tyrimas su lemūrais parodė, kad ryšys tarp resveratrolio ir svorio netekimo gali atsirasti, nes dėl šio fermento gyvūnas jaučiasi mažiau alkanas ir tuo pačiu padidina medžiagų apykaitą. Pelėms resveratrolis taip pat gali paskatinti gyvūnus dažniau mankštintis.
Tyrimų, atliktų su gyvūnais, siekiant ištirti ryšį tarp resveratrolio ir svorio metimo, rezultatai yra daug žadantys. Mokslininkai ir toliau tiria šį fermentą, kad tiksliai nustatytų, kaip jis gali paveikti žmonių svorio mažėjimą. Kol nebus baigti tyrimai su žmonėmis, žmonės resveratrolį turėtų vartoti atsargiai. Visada yra galimybė, kad, nepaisant galimo teigiamo poveikio, fermentas gali sukelti rimtų sveikatos komplikacijų po ilgalaikio naudojimo.