Yra didelis ryšys tarp alergijos žemės riešutams ir alergijos riešutams. Nors dauguma žmonių, kalbančių apie alergijas maistui, yra linkę derinti žemės riešutus ir riešutus į vieną, pagrindiniu biologiniu lygmeniu jie yra gana skirtingi. Žemės riešutai iš tikrųjų yra ankštiniai augalai ir auga žemėje. Medžių riešutai, kurie iš tikrųjų yra riešutai, auga medžiuose ir apima anakardžius, migdolus, pekano riešutus, graikinius riešutus, pistacijas, pušies riešutus, lazdyno riešutus, brazilinius riešutus, makadamijos riešutus ir hikorio riešutus.
Nepaisant botaninių skirtumų tarp žemės riešutų ir medžio riešutų, yra keletas nepaprastų panašumų tiems, kurie kenčia nuo alergijos riešutams. Pirma, tiek žemės riešutai, tiek medžių riešutai gali sukelti ekstremalias alergines reakcijas. Antra, žmogus, turintis alergiją riešutams, gali patirti stiprią reakciją, kai tik mažiausia paveikus pažeidžiantį riešutą – kaip ir žemės riešutą. Trečia, paprastai ten, kur randama žemės riešutų, bus ir riešutų – įprastos paslėptų riešutų vietos yra kepiniuose, saldainiuose, leduose ir etniniame maiste. Ketvirta, tiek žemės riešutų aliejus ir ekstraktas, tiek riešutų aliejus ir ekstraktai turi alergiją sukeliančių baltymų.
Paprastai nuo XNUMX iki XNUMX procentų žmonių, turinčių alergiją žemės riešutams, taip pat yra alergiški medžio riešutams. Pagrindiniai tyrimai rodo, kad ir žemės riešutai, ir medžio riešutai yra stiprūs alergenai; todėl jie išlieka didžiausi tarp maisto produktų, sukeliančių mirtinas reakcijas. Kiti tyrimai rodo, kad yra tam tikrų struktūrinių panašumų tarp žemės riešutų ir medžio riešutų baltymų. Apskritai žmogus, turintis alergiją žemės riešutams, taip pat turėtų vengti riešutų, nes bijo, kad gali išsivystyti alergija riešutams – ir atvirkščiai.
Paprastai reakcija į žemės riešutus turi didesnę tikimybę virsti anafilaksija nei reakcija į riešutus. Anafilaksija gali pasireikšti per kelias sekundes suvartojus žemės riešutų arba retesniais atvejais – medžio riešutą. Simptomai gali trukti iki kelių valandų. Jis paveikia žmogaus, kuris yra alergiškas žemės riešutams ar riešutams, odą, žarnas, kraujagysles, širdį ir kvėpavimo takus. Gali pasireikšti niežulys, dilgėlinė, vėmimas, mėšlungis, pasunkėjęs kvėpavimas dėl patinusių kanalų ir alpimas. Blogiausiais atvejais tai gali sukelti gilų, mirtiną šoką.
Be to, tiek žemės riešutai (daugiau), tiek medžių riešutai (mažesniu mastu) gali sukelti fizinio krūvio sukeltą anafilaksiją. Tokiais atvejais žmogus, kuris net nežino, kad yra alergiškas maistui, valgo maistą, o tada mankštinasi. Pastebimi tie patys simptomai, kurie pastebimi esant normaliai maisto sukeltai anafilaksijai; tačiau tai gali praeiti kelios valandos po to, kai suvalgote žemės ar medžio riešutų. Vadinasi, yra alergija; tačiau asmeniui gali būti sunku nustatyti, ar jis yra alergiškas žemės riešutams, nes nuo maisto vartojimo iki priepuolio simptomų praeina.