Manoma, kad hipertenzija ir druskos vartojimas yra glaudžiai susiję, nes pasaulio regionai, kuriuose druskos suvartojama daugiausiai, labiausiai kenčia nuo hipertenzijos. Priežastis, kodėl druska sukelia hipertenziją, yra ta, kad ji padidina kraujo tūrį. Tai sukelia papildomą stresą ir įtampą kūno venoms ir arterijoms, todėl padidėja kraujospūdis. Įrodyta, kad žmonės, turintys aukštą kraujospūdį ir galintys sumažinti druskos suvartojimą, gali sumažinti kraujospūdį panašiai kaip vartojant vaistus.
Kaip ir sprendžiant daugelį mitybos problemų, druską reikia vartoti saikingai, bet ne visiškai pašalinti. Hipertenzija ir druska yra susiję, tačiau natris taip pat atlieka keletą esminių funkcijų. Pavyzdžiui, druska organizme naudojama palaikyti pastovų kraujospūdį, tačiau tik tuo atveju, jei jos nevartojama dideliais kiekiais. Manoma, kad didžiausia paros norma yra 2400 mg, nors patartina ir mažiau.
Hipertenzija ir druska yra susijusios dėl natrio gebėjimo sugerti vandenį. Didelė druskos koncentracija organizme reiškia, kad kraujo tūris bus didesnis. Tai savo ruožtu verčia širdį dirbti sunkiau, nes ji turi perkelti didesnį kraujo tūrį po kūną. Tai ne tik apkrauna širdį, bet ir gali pažeisti arterijų sieneles.
Yra tam tikras netikrumas, ar hipertenzija ir druska yra tiesiogiai ar netiesiogiai susijusios. Nors žmonės, gyvenantys daug druskos valgančiose visuomenėse, dažniau kenčia nuo hipertenzijos, yra tikimybė, kad tai gali būti ir dėl kitų mitybos problemų. Nėra jokių abejonių, kad hipertenzijai būdingi ir kiti veiksniai, įskaitant genetinį polinkį, tačiau manoma, kad druska vaidina svarbų vaidmenį.
Taip pat manoma, kad kai kurie žmonės yra jautresni druskos poveikiui nei kiti. Žmonės, kurie yra jautrūs druskai, gali būti labiau linkę į hipertenziją. Jie taip pat dažniau kenčia nuo kitų širdies ir kraujagyslių problemų.
Asmuo, siekiantis sumažinti hipertenziją ir sumažinti druskos suvartojimą, turėtų nepamiršti, kad į rekomenduojamą paros normą įeina visa per dieną suvartota druska. Tai apima druską paruoštuose patiekaluose ir gaminimo ingredientuose, taip pat druską ant pietų stalo. Didesnis fizinis aktyvumas ir sveikas gyvenimo būdas taip pat yra svarbūs siekiant sumažinti hipertenzijos poveikį, nes druska nėra vienintelis veiksnys.