Trigliceridai ir alkoholis yra susiję tuo, kad alkoholio vartojimas gali padidinti trigliceridų kiekį kraujyje. Net nedideli alkoholio kiekiai gali padidinti lipidų arba riebalų kiekį kraujyje, todėl gydytojai rekomenduoja riboti alkoholio vartojimą žmonėms, kurių trigliceridų kiekis yra didelis. Suvartoti 5 uncijas (142 gramus) ar mažiau alkoholio per dieną yra bendra rekomendacija žmonėms, turintiems daug trigliceridų.
Alkoholis padidina trigliceridų kiekį kraujyje dviem pagrindiniais būdais. Pirma, alkoholis yra fermentuoto cukraus pavidalu, kurį organizmas paverčia trigliceridais, jei jo yra per daug. Jei organizmas negali iš karto panaudoti cukraus energijai, cukrus paverčiamas riebalais ir kaupiamas riebalų ląstelėse, kad vėliau būtų galima panaudoti. Žmonėms, turintiems daug trigliceridų, taip pat patariama riboti cukraus vartojimą, nes jis paverčiamas trigliceridais taip pat, kaip ir alkoholio cukrus.
Alkoholis taip pat padidina trigliceridų kiekį kraujyje, nes alkoholis padidina riebalų rūgščių arba trigliceridų gamybą kepenyse, nes slopina trigliceridus skaidantį kepenų fermentą. Šio fermento slopinimas reiškia, kad susidarys perteklinė trigliceridų gamyba. Tada trigliceridų perteklius patenka į kraują.
Kai organizme yra alkoholio, kepenys sunkiai dirba, kad jį pašalintų, tačiau pažeidžiamos kitos kepenų funkcijos. Kepenims reikia vienos valandos, kad suskaidytų ir pašalintų 1 unciją (28 gramus) alkoholio. Šie du procesai – alkoholio cukraus pavertimas trigliceridais ir alkoholis, padidinantis trigliceridų gamybą kepenyse – iliustruoja ryšį tarp trigliceridų ir alkoholio.
Trigliceridai yra labiausiai paplitusi riebalų forma tiek maiste, tiek kūno riebaluose. Valgant maistą, kuriame yra riebalų, visi riebalai, kurie nėra iš karto sudeginami energijai gauti, kaupiasi kūno riebalų ląstelėse trigliceridų pavidalu. Didelis trigliceridų kiekis kraujyje yra žinomas pavojus sveikatai susirgti ateroskleroze, širdies liga. Štai kodėl svarbu palaikyti sveiką trigliceridų kiekį. Žinodami ryšį tarp trigliceridų ir alkoholio – alkoholio vartojimas gali padidinti trigliceridų kiekį – gali padėti priimti teisingus sprendimus dėl širdies sveikatos.
Trigliceridų kiekis yra sveikatos rodiklis, kurį galima išmatuoti atliekant kraujo tyrimą, dažnai kraujo lipidų skydelį, kuriame, be trigliceridų, tiriami ir kiti kraujo lipidai. Trigliceridai ir alkoholis yra derinys, kuris gali sutrikdyti sveiko kraujo lipidų kiekio pusiausvyrą, o tai gali turėti įtakos širdžiai sveikatai. Alkoholio vartojimas padidina trigliceridų kiekį, todėl žmonėms, kurių kraujo lipidų kiekis kraujyje yra nesveikas, jo reikėtų apriboti arba vengti.