Tarptautinę prekybą žemės ūkiu valdo įvairios jėgos, turinčios įtakos tautų gaminamo maisto vietai ir kiekiui. Tarifai, prekybos blokai ir ūkio produktų reglamentai daro didelę įtaką šalies bendrajam vidaus produktui (BVP) ir gali paskatinti tautą arba patekti į tarptautinės žemės ūkio prekybos rinką, arba išeiti iš jos ir parduoti tik vidaus vartojimui. Šie veiksniai yra ryškesni besivystančiose pasaulio šalyse, nes jų ekonomika dažnai daugiausia grindžiama žemės ūkio produktų gamyba, tačiau pirmosios pasaulio šalys taip pat nuolat dalyvauja reguliavimo manevruose, siekdamos reklamuoti savo produktus užsienyje.
Išsivysčiusių pirmųjų pasaulio šalių požiūriu tyrimai parodė, kad verslas retai pasirenka eksportuoti bet kokios rūšies produktus. 2000 m. ataskaitoje ir apytiksliai 5,500,000 4 XNUMX JAV kompanijų analizėje nustatyta, kad tik XNUMX % iš jų užsiima eksporto rinka. Tačiau tokie eksportuotojai buvo laikomi stabilesnėmis įmonėmis nei jų neeksportuojančios įmonės, kurios išgyvena ilgiau ir gauna didesnį pelną savo pramonei, todėl jie galėjo mokėti didesnį atlyginimą darbuotojams. Tai patvirtina prielaidą, kad eksportas ir tarifinių bei reguliavimo kliūčių įveikimas pagerina bendrą įmonės produktyvumo lygį. Šios tendencijos tiesiogiai veikia tarptautinę prekybą žemės ūkiu, nes ji tradiciškai buvo viena labiausiai reguliuojamų pasaulinių rinkų.
Priešingai, apskaičiuota, kad 2003 m. beveik 70 % skurdžiai gyvenančių pasaulio gyventojų gyvena šalyse, kurių BVP beveik visiškai pagrįstas žemės ūkio produktų gamyba, o eksportas yra labai svarbus jų ekonomikos augimui. Tačiau šios šalys dažnai nepasiekia pirmosios pasaulio užsienio rinkų, kuriose žemės ūkio importas yra smarkiai apmokestinamas arba subsidijos vietiniams produktams pabrangina neturtingų besivystančių šalių produktus. Tokios grupės kaip Ekonominio bendradarbiavimo ir plėtros organizacija (EBPO), 34 pirmojo pasaulio šalių grupė, įskaitant ES šalis, JAV, Japoniją ir Australiją, kuria politiką, kuri baudžia ir riboja žemės ūkio produktų importą iš besivystančių šalių.
Kai turtingų šalių vietiniams ūkininkams skiriamos didelės subsidijos, to negali atremti besivystančios šalys, neturinčios priemonių vienodai subsidijuoti savo produktus. 4,000,000,000 m. JAV medvilnės gamintojams buvo suteiktos 2002 85 XNUMX XNUMX JAV dolerių (USD) subsidijos. Vakarų Afrikos besivystančioji Benino šalis XNUMX % savo BVP priklauso nuo medvilnės eksporto ir negalėjo konkuruoti su tokiomis didelėmis subsidijomis, todėl ją veiksmingai užblokavo. iš JAV medvilnės rinkos. Dėl šių prekybos kliūčių taip pat atsiranda nereikalingų vyriausybės išlaidų turtingose šalyse ir skatinama masinė žemės ūkio prekių gamyba, kad jas būtų galima parduoti pigiai, o tai bereikalingai blogina aplinką.
Prekybos liberalizavimo politikai atveriant užsienio rinkas, poveikis vietos žemės ūkiui yra viena iš trumpalaikių struktūrinio prisitaikymo problemų. Kadangi užsienio maisto produktai tampa vis labiau prieinami vietoje, ūkininkai turi iš naujo išnagrinėti savo pasėlių pasirinkimą, kad nustatytų, ar jie gali auginti ką nors kita, kas būtų pelningesnė. Tai kenkia kaimo bendruomenėms ir ūkininkams, kurie turi mažai galimybių ar finansinių galimybių prisitaikyti, tačiau ilgalaikis prekybos liberalizavimo poveikis yra tas, kad tai padidina žemės ūkio prekių srautą tarp valstybių.
Trys pagrindiniai veiksniai, turintys tarpusavyje priklausomą poveikį tarptautinei prekybai žemės ūkyje, yra vietinės žemės ūkio augalų subsidijos, importo tarifai ir antidempingo įstatymai. Kai šalys bando eksportuoti savo žemės ūkio produktus į geografinius kaimynus, kurių klimatas panašus ir augina panašų maistą, dažnai iškyla problemų ir pateikiami antidempingo ieškiniai. Šie teiginiai, kad tauta parduoda savo eksportą pigiau nei savikaina, siekdama įgyti rinkos dominavimą kitoje šalyje, naudojami kaip importo blokavimo mechanizmas. To pavyzdžiai yra 2001 m. JAV pateikti įtarimai dėl antidempingo Kanadai ir Kanados prieš JAV dėl pomidorų ir medienos eksporto. Tokius ginčus dažnai sprendžia Pasaulio prekybos organizacija (PPO), kai regioniniai susitarimai, tokie kaip Šiaurės Amerikos laisvosios prekybos sutartis (NAFTA), to nedaro.
Globalizacija palengvino prekių judėjimą per daugelį sienų. Tačiau didėjant prekių srautui, didėja ir manipuliacijos kainomis. Kai česnakų importas į JAV iš Kinijos 636–1992 m. padidėjo 1993 %, JAV šviežių česnakų gamintojų asociacija (FGPA) siekė apsaugos nuo antidempingo, todėl česnakams iš Kinijos buvo įvesti muitai, siekiant suvienodinti kainas, kurios vis dar egzistavo, kai buvo pranešta paskutinį kartą. 2003 m. Šis nuolatinis reguliavimo karas tarp išsivysčiusių ekonomikų dėl tarptautinės prekybos žemės ūkiu iškreipia faktines pagamintų prekių sąnaudas ir verčia mažas besivystančias šalis išeiti iš užsienio rinkų.