Nustatyti tinkamą arbatpinigių restorane yra sudėtingas dalykas. Arbatpinigių taisyklės įvairiose šalyse skiriasi. Kai kuriose šalyse arbatpinigių davimas yra įžeidimas, tačiau JAV tinkama arbatpinigių norma padavėjui ar padavėjai yra 15%. Dauguma žmonių linkę manyti, kad 20% yra tinkamas arbatpinigiai, ypač kai paslauga buvo puiki.
Tačiau kartais aptarnavimas gali būti toks prastas, kad net 15% paliekant jaučiasi per daug dosniai. Tai gali padėti suprasti apmokestinimo procesą tiems, kurie dalį pajamų gauna iš arbatpinigių. Paprastai padavėjas arba padavėja apmokestinamas 8% visų jo pardavimų per metus. Taigi 8% arbatpinigiai yra minimalus tinkamas arbatpinigių dydis.
Tačiau jei padavėjas ar padavėja sugadino patiekalą dėl ypač prasto aptarnavimo, pavyzdžiui, 20 minučių nepaisė jo, neatnešė prašomų daiktų, elgėsi nemandagiai, apliejo ant jūsų maistą ir pan., tuomet tikslinga palikti mažesnį arbatpinigių. . Kaip galima nemokėti skirtuko restorane, kuriame visas pateiktas maistas buvo sudegęs arba nevalgomas, taip ir neprivalo mokėti arbatpinigių, jei serveris sugadina restorano patirtį.
Prieš mažinant arbatpinigius svarbu nuspręsti, ar dėl prastos paslaugos kaltas serveris. Jei maistas nebuvo patiektas laiku, nes virtuvės darbuotojai atsiliko, nesąžininga dėl to kaltinti serverį. Vietoj to apsvarstykite galimybę išspręsti šią problemą su vadovybe ir paprašyti sumažinti sąskaitą.
Taip pat apsvarstykite autobuso darbą. Jei lėkštės nėra išvalytos, tai gali būti blogai treniruoto autobuso berniuko ar mergaitės kaltė. Be to, lėkštės, sidabriniai indai ar puodeliai, kurie išeina ir nėra švarūs, gali būti dėl indaplovės kaltės. Tai negarantuoja, kad atitinkamas patarimas serveriui bus sumažintas, nors tai gali būti neatidaus serverio rezultatas.
Labai įtempta naktis restorane ir pervargęs padavėjas turėtų duoti naudos iš abejonių. Paprastai galima pastebėti, kai serveris yra nuleidžiamas nuo kojų, aptarnaujant per daug žmonių vienu metu. Turint šiek tiek kantrybės ir duodant atitinkamą 15% arbatpinigių už sąžiningą ar net tokį aptarnavimą, tikimasi, kai kaltas ne serveris.
Kai galima įsitikinti, kad serverio veiksmai yra tiesiogiai atsakingi už valgymo malonumo sumažėjimą, atitinkamą arbatpinigių procentą galima sumažinti. Vis tiek gali norėti palikti 8% arba su siaubingu aptarnavimu, tinkamiausias arbatpinigių gali būti ir nieko. Jei reikia, galima net informuoti vadovybę, kodėl nebuvo duotas arbatpinigių, ar tuo metu, arba laišku restoranui.
Neatsitiktinai problema iškyla, kai didelėms vakarėliams gali būti taikomas 15% aptarnavimo mokestis. Tai gana įprasta praktika geresniuose restoranuose. Iš esmės tai yra antgalis ir gali būti padidintas, kai aptarnavimas yra išskirtinis. Tačiau dėl prastos paslaugos gali tekti gauti mažesnį arbatpinigių. Tai turi būti aptarta su vadovybe, nes toks mokestis bus automatiškai įtrauktas į sąskaitą. Paprastai išėjus iš restorano ir sumokėjus 15 % arbatpinigių, prašyti grąžinti dalį arbatpinigių būna per vėlu.
Kai kurie žmonės vis dar palieka atitinkamą 8% ar daugiau arbatpinigių už prastą aptarnavimą, bet vėliau yra linkę vengti tokio restorano ir ieškoti geresnio aptarnavimo restoranų. Tai visada yra galimybė, kai restorano darbuotojai prisidėjo prie blogo aptarnavimo. Niekada daugiau neidamas į restoraną, žmogus padaro daug veiksmingesnį pareiškimą nei nepalikdamas arbatpinigių.