Alaus mielės, tam tikra grybelio rūšis, naudojamos įvairiais būdais – nuo alaus ar duonos gaminimo iki maisto papildų. Alaus mielėse yra keletas svarbių maistinių medžiagų, ypač B grupės vitaminų. Kai kurios sveikatos būklės, tokios kaip diabetas, infekcinis viduriavimas ir didelis cholesterolio kiekis, gali būti sėkmingai išgydomos įtraukus šį priedą į dietą, nors prieš pradedant bet kokią savigydos programą visada reikia pasitarti su gydytoju. Alaus mielės taip pat gali padėti išlaikyti sveiką svorį.
Nors daugelis žino, kad kepant duoną tešlai pakilti naudojamos alaus mielės, žmonės dažnai nustemba sužinoję, kad jos naudojamos ir alui gaminti. Šis grybas derinamas su apyniais ir salykliniais miežiais. Tada šiam mišiniui leidžiama fermentuotis kontroliuojamoje temperatūroje keletą savaičių, o galiausiai virsta gėrimu, žinomu kaip alus. Pasibaigus fermentacijos procesui, alus yra paruoštas išpilstyti į butelius ir vartoti.
Be to, kad alaus mielėse yra geras maistinių medžiagų, tokių kaip chromas ir selenas, šaltinis, jose yra daug B grupės vitaminų. Šie vitaminai padeda aprūpinti organizmą energija, taip pat padeda virškinimo procesui. Šios maistinės medžiagos taip pat skatina odos, plaukų ir akių sveikatą. Svarbu pažymėti, kad šis papildas nėra vitamino B-12 šaltinis, todėl šiam vitaminui reikalingas atskiras papildas. Taip pat svarbu naudoti tik neaktyvią šių mielių formą, nes nurijus aktyvioji forma gali būti žalinga.
Kai kurie moksliniai tyrimai rodo, kad alaus mielių naudojimas kaip maisto papildas gali natūraliai padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje diabetu sergantiems pacientams. Taip pat manoma, kad šis priedas padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį ir padidinti gerojo cholesterolio kiekį kraujyje, taip skatinant širdies sveikatą. Kiti galimi šio maisto papildo naudojimo būdai yra tokių ligų kaip viduriavimas, priešmenstruacinis sindromas ir tam tikros kvėpavimo takų ligos.
Grybelis gali atlikti svarbų vaidmenį valdant svorį. Manoma, kad šiame priede esantis chromas padeda numesti kūno riebalus, kai jis derinamas su sveika mityba ir mankštos programa. Šios rūšies mielės taip pat dažnai naudojamos kaip energijos stiprintuvas ir baltymų papildas. Šios savybės, kartu su virškinimui suteikiama nauda naudojant šį produktą, daro jį vertingu sveikos svorio valdymo programos priedu. Bet kokie klausimai ar rūpesčiai dėl galimos naudos ar rizikos, susijusios su alaus mielių naudojimu konkrečioje situacijoje, turėtų būti aptarti su gydytoju ar kitu medicinos specialistu.