Cheminis elementas jodas yra esminė maistinė medžiaga, turinti daug įvairių naudos sveikatai, pavyzdžiui, reguliuojanti skydliaukės veiklą. Žaizdos, įpjovimai ir įkandimai gali būti išvalomi naudojant esminį mineralą kaip odos antiseptiką. Jodas taip pat naudojamas už žmogaus kūno ribų, pavyzdžiui, elementas yra naudingas kaip vandens valymo priemonė.
Vienas iš pagrindinių jodo naudojimo būdų yra maistinė medžiaga. Žmogaus organizmui reikalingas jodas tinkamam skydliaukės funkcionavimui ir kūno augimui. Suaugusiesiems patariama kasdien suvartoti 150 mikrogramų jodo, o kūdikiams – iki 130 mikrogramų. Nėščioms moterims reikia daugiausiai jodo – 250 mikrogramų per dieną, o vaikams – mažiausiai – tik 90 mikrogramų per dieną.
Jodo naudojimas reguliuojant skydliaukę ir organizmo metabolizmą daro jį įprastu skydliaukės vėžio gydymo būdu. Mokslininkai jį taip pat naudoja įvairioms procedūroms, pavyzdžiui, radioaktyviajam sekimui, naudojamam medicininėms diagnozėms nustatyti. Jodas taip pat naudojamas sterilizuojant žaizdas, įrankius ir kūno dalis, ruošiamas operacijai ar kateterio įvedimui.
Jodo reikia ir kitoms kūno dalims, įskaitant pieno ir seilių liaukas. Jodo taip pat gauna gimdos kaklelis, akys, skrandžio gleivinė ir kitos liaukos. Manoma, kad jodo vaidmuo vaisiaus vystymuisi yra labai svarbus, nes sunkus jodo trūkumas, būdingas besivystančiose šalyse, yra protinio atsilikimo priežastis, kurios galima išvengti. Išsivysčiusiose šalyse, kur maisto šaltinių gausu, ši įgimta būklė yra mažiau paplitusi. Daugelis išsivysčiusių šalių ne tik turi daugybę maisto šaltinių, bet ir jonizuoja savo druską ir galvijų pašarus, o tai padeda išvengti jodo trūkumo.
Nors ryšio mastas dar nežinomas, mokslininkai teigia, kad gali būti ryšys tarp jodo ir krūties vėžio. Kitų moterų problemų, tokių kaip kiaušidžių vėžys ir cistos, taip pat galima išvengti vartojant pakankamai jodo. Konjunktyvitas gali būti gydomas jodu. Kai kurie gydytojai taip pat skiria gydymą jodu, kad padėtų išvalyti makšties infekcijas.
Įprasto kosulio gydymas yra vienas iš kitų jodo naudojimo būdų. Akių infekcijos kartais gydomos antiseptiniu mineralu. Kosmetikai ir bendrai kūno sveikatai, pavyzdžiui, spuogų prevencijai ir gydymui bei dantų, odos ir plaukų sveikatos puoselėjimui, yra kiti jodo naudojimo būdai. Jodas taip pat gali būti naudojamas panašiai kaip kiti antioksidantai, pavyzdžiui, vėžio prevencijai.
Žuvis ir vėžiagyviai laikomi geriausiais jodo šaltiniais; iš tiesų žmonės, alergiški jodui, dažnai turi problemų valgydami šį maistą. Jūros dumbliai yra vegetariška alternatyva. Piene, daržovėse, kiaušiniuose ir vaisiuose taip pat yra nedidelis pagrindinių maistinių medžiagų kiekis.