Palmių aliejus yra produktas, naudojamas įvairiomis sąlygomis. Produktas gali būti naudojamas gaminant maistą namuose, taip pat kaip daugelio supakuotų maisto produktų sudedamoji dalis. Pastaraisiais metais šis produktas taip pat buvo sutelktas į pastangas panaudoti natūralius naftos produktus kaip priemonę kuriant biokuro mišinius, kurie gali padėti sumažinti pasaulio priklausomybę nuo naftos produktų, tokių kaip benzinas. Nors kai kurios nacionalinės sveikatos asociacijos paskelbė, kad palmių aliejus yra nesveikas, daug kartų naudojamas palmių aliejus daugelyje pasaulio šalių.
Vienas iš pagrindinių palmių aliejaus naudojimo būdų yra susijęs su kepto maisto ruošimu. Namuose ir daugelyje restoranų visame pasaulyje aliejus naudojamas mėsai ir įvairių rūšių daržovėms kepti. Šio palmių aliejaus naudojimo šalininkai pažymi, kad produktas padeda sukurti malonią aukso rudos spalvos išvaizdą keptai vištienai, okrai ir kitiems maisto produktams, kurie yra plakami ir gruzdinami. Daugelyje tautų palmių aliejus taip pat yra įprastas gaminant maistą dėl papildomo skonio, kurį aliejus suteikia maistui.
Palmių aliejus taip pat naudojamas ruošiant supakuotus maisto produktus, kurie parduodami prekybos centruose ir kitose mažmeninės prekybos įmonėse. Užkandžiai, tokie kaip bulvių traškučiai, dažnai ruošiami naudojant šios rūšies aliejų, kartu su fasuotu sūriu ir krekerių produktais. Daugelis šaldytų patiekalų apima palmių aliejaus naudojimą kaip vieną iš sudedamųjų dalių. Netgi galima įsigyti šaldytų desertų, tokių kaip ledai, supakuoti pyragai ir net pudingo gaminiai, kurių vienas iš pagrindinių ingredientų yra aliejus.
Maisto produktai nėra vieninteliai palmių aliejaus naudojimo būdai. Pastangos sukurti perspektyvias iškastinio kuro alternatyvas paskatino vis didesnį susidomėjimą galimybe kurti biokurą, į kurį įeina palmių aliejus kaip perspektyvi formulė. Paprastai tai reikš, kad aliejus derinamas su kukurūzų aliejumi ir kitomis medžiagomis, kad būtų sukurti aplinkai nekenksmingi kuro produktai, o galutinis produktas sulėtins iškastinio kuro, kurio negalima atnaujinti per vieną ar dvi kartas, nutekėjimą. Nors šių alternatyvių degalų gamybos sąnaudos yra istoriškai didelės, santykinai maža palmių aliejaus kaina laikoma vienu iš būdų sumažinti išlaidas, susijusias su kuro alternatyvų kūrimu, ir gali padėti padidinti masinę biokuro produktų gamybą. Didėjant susidomėjimui šiuo produktu, yra didelė tikimybė, kad laikui bėgant palmių aliejus bus naudojamas kitose srityse.