Dėl šampano ir putojančio vyno skirtumo Europos Sąjungoje kilo įnirtingų diskusijų tema. Tiesą sakant, šampanas yra tam tikros rūšies putojantis vynas, gaminamas tam tikru būdu tam tikrame Prancūzijos regione, žinomame kaip šampanas. Susirūpinus tradicinio prancūziško šampano vientisumu, Europos Sąjunga šampanui suteikė saugomos kilmės vietos nuorodos (SKVN) ženklą, o tai reiškia, kad „šampanu“ Europoje gali būti ženklinami tik tam tikrus kriterijus atitinkantys putojantys vynai.
Putojantys vynai yra vynai, kuriuose yra anglies dioksido burbuliukų. Yra trys putojančio vyno gaminimo būdai. Taikant tradicinį metodą, dar vadinamą šampano metodu, vynas vyksta antrinės fermentacijos metu butelyje, sukuriant savo karbonizaciją. Gamintojai taip pat gali išpilstyti vyną, kol jis nėra visiškai fermentuotas, kad fermentacija baigtųsi butelyje. Galiausiai, putojantys vynai taip pat gali būti gaminami visiškai fermentuojant vyną ir išpilstymo metu įdedant anglies dioksido.
Putojantys vynai šampanėje gaminami mažiausiai nuo 1700 m., o regionas pelnytai išgarsėjo savo putojančiu vynu. Nors šampanas tikrai yra putojantis vynas, visi putojantys vynai nėra šampanas. Šampanas gaminamas iš Pinot arba Chardonnay vynuogių, naudojant šampaninį putojančio vyno gamybos metodą, ir daugelis žmonių mano, kad tikrasis šampanas turi pranašesnį skonį nei kiti putojantys vynai. Tai yra pagrindinis skirtumas tarp šampano ir putojančio vyno, nes „putojantis vynas“ gali būti gaminamas su įvairiomis vynuogėmis ir bet kokiu karbonizavimo būdu.
Atsižvelgdami į šampano vynų šlovę, daugelis vyno gamintojų bandė pasinaudoti savo vyno gamyba, ženklindami savo putojančius vynus kaip šampanus. Tai sukėlė painiavą dėl šampano ir putojančio gėrimo, o šampano gamintojai manė, kad jų gaminio kokybė ir šlovė silpnėja. Dėl to jie pateikė peticiją dėl SKVN etiketės, kurioje apibūdino būdus, kuriais šampaną galima išskirti, ir jų prašymas buvo patenkintas.
Nors skirtumas tarp šampano ir putojančio vyno gali atrodyti menkas, yra keletas pagrindinių elementų, išskiriančių šampaną nuo kitų putojančių vynų. Pirmasis yra metodas, naudojamas karbonizacijai butelyje sukurti. Šampanas gaminamas tradiciniu metodu, o tai turi didelę įtaką vyno sudėčiai. Jei vynas, pažymėtas kaip „šampanas“, pagamintas kita technika, jis gali būti ne toks geras ir gali nuvilti vartotoją, kuris tikisi tikro šampano.
Taip pat svarbi vynuogių kilmė, nes vynuogių auginimo sąlygos turi įtakos galutiniam produktui. Šampanas ir putojantis vynas gali būti gazuoti vynai, tačiau pagrindinio vyno pobūdis yra labai svarbus, o vynuogės iš kitų regionų suteiks labai skirtingą skonį. Vyno apdorojimo būdas smulkinimo ir pirminės fermentacijos metu taip pat būdingas tik Šampanės regionui, o putojančio vyno gamintojai taiko įvairius tvarkymo būdus ir dažniausiai labiau mechanizuotą procesą.
SKVN etiketės ne visada gerbiamos už Europos Sąjungos ribų. Eksportui ruošiami europietiški produktai turi atitikti SKVN reglamentus, tačiau kitų pasaulio šalių vyno gamykloms SKVN direktyvų laikytis nereikia. Tai reiškia, kad putojantys vynai, gaminami kitose pasaulio vietose, gali būti ženklinami kaip „šampanas“, o tai labai nuliūdina šampano vyndarius.