Pagrindinis skirtumas tarp sulčiaspaudžių ir maišytuvų yra kiekvieno mažo prietaiso gaminamo maisto ar sulčių konsistencija. Nors galima manyti, kad sulčiaspaudė yra tik prabangus, brangesnis maišytuvas, sulčiaspaudės ir maišytuvai iš tikrųjų atlieka skirtingas funkcijas. Sulčiaspaudė nemaišoma. Maišytuvas gali sumalti maistą, kad vėliau būtų lengviau išspausti sultis rankomis, tačiau jis negali gaminti sulčių.
Maišytuvai yra universalesni nei sulčiaspaudės ir gali būti naudojami įvairiems tikslams. Maišytuvas paprastai atrodo kaip ąsotis su nuimamu peiliuku apačioje. Šis nuimamas dugnas užsifiksuoja ant elektrinio pagrindo, kuriame yra mygtukai arba rankenėlės, reguliuojančios besisukančių ašmenų sukimąsi arba greitį. Rankinis maišytuvo valdymo mygtukų paspaudimas vadinamas pulsavimu ir gali būti naudojamas gaminant stambias salsas. Vidutinė galia gali būti naudojama kūdikių maistui ar kokteiliams gaminti. Didelė galia, kartais sustojus maišyti rankomis, netgi gali sumaišyti ledą kokteiliams, pavyzdžiui, šaldytai margaritai.
Sulčiaspaudės iš esmės atlieka vieną funkciją – gamina sultis. Jie šią funkciją atlieka greitai ir efektyviai. Sulčiaspaudės naudoja peiliukus, panašius į sūrio trintuvą, kad susmulkintų vaisius ir daržoves į mažus gabalėlius. Tada šie gabalėliai susukami, kad pašalintų skystį iš minkštimo. Šis veiksmas panašus į tai, kaip skalbimo mašina sukasi, kad iš drabužių ištrauktų vandenį.
Išspaudžiant sultis gaunami du produktai: sultys ir minkštimas. Sultys išteka iš sulčiaspaudės snapelio, o minkštimas surenkamas į kažkokią šiukšliadėžę. Nors sulčiaspaudės gali būti parduodamos sveikiems vartotojams, svarbu pažymėti, kad spaudžiant sultis iš vaisių ir daržovių pašalinamos skaidulos ir taip pašalinama viena iš naudingiausių vaisių ir daržovių dalių.
Sulčiaspaudės ir maišytuvai labai skiriasi savo valymo paprastumu. Maišytuvus dažnai galima išvalyti tiesiog nuplaunant karštu vandeniu. Priklausomai nuo naudojimo, kruopščiai nuvalykite maišytuvą net nenuimant peiliukų. Kita vertus, sulčiaspaudės turi būti išardytos, kad būtų galima išvalyti po kiekvieno naudojimo. Į mašiną dažniausiai įstringa mažos vaisių ar daržovių minkštimo gabalėliai, kuriuos reikia nuvalyti ir nuplauti. Jei iš karto nepašalinsite šių maisto gabalėlių, juos bus sunku nušveisti, o sulčiaspaudės komponentus teks pamirkyti karštame vandenyje, kad būtų galima tinkamai išvalyti, o tai gali būti svarbus dalykas perkant sulčiaspaudes ir maišytuvus.