Kuo skiriasi virtuvės kombainas ir sulčiaspaudė?

Daugelyje virtuvių yra ir virtuvės kombainas, ir sulčiaspaudė. Nors abu prietaisai padeda įvairių rūšių maistą paversti skaniais kulinariniais receptais, kiekvienas iš jų naudoja skirtingus metodus ir yra geriau pritaikytas įvairiems gaminimo tipams. Iš esmės virtuvės kombainas idealiai tinka tam tikrų rūšių patiekalams ruošti, o sulčiaspaudė padeda išgauti skysčius, skirtus naudoti įvairių rūšių gėrimuose.

Vienas iš pagrindinių virtuvės kombaino ir sulčiaspaudės skirtumų yra tai, kokio tipo maisto produktai gali būti sumažinti kiekviename prietaise. Naudojant virtuvinį kombainą, paprastai reikia nulupti ar kitaip pašalinti į prietaisą dedamų maisto produktų dangą ar sluoksnius. Taip yra todėl, kad procesorius sumažins visas į prietaisą dedamas daržoves ar mėsą iki smulkios konsistencijos. Paprastai sumažinimo greitį galima reguliuoti taip, kad rezultatas būtų grubus, vidutinis arba smulkus apdorojimas, todėl rezultatai būtų idealūs gaminant tam tikrus patiekalus. Virtuviniu kombainu taip pat galima ruošti termiškai neapdorotus receptus, pavyzdžiui, salsą ar įvairių rūšių pupelių padažus ar humusą.

Priešingai, sulčiaspaudė naudojama skysčiui ištraukti iš bet kokių į įrenginį dedamų vaisių ar daržovių. Tai reiškia, kad reikia sumažinti maisto kiekį naudojant peiliukų seriją ir slėgį, kad atskirtų sultis ir nukreiptų jas per vieną tiekimą į prietaisą. Tuo pačiu metu likęs minkštimas paduodamas į kitą bunkerį, todėl jį galima naudoti geriant arba kaip sudėtinį gėrimą. Priklausomai nuo sudedamųjų dalių, sudarančių minkštimą, likusios vaisių ir daržovių medžiagos gali būti naudojamos gaminant šviežią duoną arba tirštiklius sriubose ir troškiniuose.

Daugumoje konstrukcijų virtuvės kombainas ir sulčiaspaudės skiriasi, kai reikia paruošti žaliavinį maistą, kad būtų sumažintas. Virtuvės kombainus paprastai reikia nulupti iš anksto, nes gatavame produkte bus viskas, kas dedama į perdirbimo įrenginį. Naudojant sulčiaspaudę, nereikia lupti iš anksto ir darant prielaidą, kad padavimo anga yra pakankamai didelė, gali nereikėti nieko net ketvirčiais ar pjaustyti. Kadangi abu prietaisai yra patogūs gaminant skirtingus maisto produktus ir gėrimus, labai tikėtina, kad gerai aprūpintoje virtuvėje bus ir virtuvės kombainas, ir sulčiaspaudė.