Garsus virėjas nėra paprastas virėjas. Kol eilinis virėjas praleidžia laiką planuodamas valgiaraščius restorane ir jame ruošdamas maistą, jis keliauja po pasaulį, kad atidarytų naujus restoranus ir reklamuotų kulinarines knygas. Tikėtina, kad toks šefas turės bent vieną televizijos laidą ir produktų liniją su jo vardu. Šie virėjai taip pat išsineša daug didesnį atlyginimą nei eilinis virėjas.
Įžymūs virėjai yra įvairių įgūdžių ir stiliaus. Keletas šefų pelnė savo šlovę ir įžymybę, rodydami žmonėms, kaip greitai paruošti paprastus patiekalus, dažniausiai iš ingredientų, kuriuos įprastas žmogus turėtų savo sandėliuke. Kiti virėjai pelnė savo įžymybę būdami virtuozais ir gamindami patiekalus, kurių neįmanoma lengvai atkurti namuose. Keletas kitų virėjų tapo įžymybėmis dėl savo garsių manierų ir nuomonių.
Nors daugelis trokštančių virėjų ir virėjų yra skatinami lankyti kulinarijos mokyklą, kad įgytų savo įgūdžių ir išmoktų dirbti versle, nemažai žinomų virėjų arba niekada nelankė mokyklos, arba studijas įpusėjus metė, kad galėtų įgyvendinti savo svajonę. Kai kuriais atvejais virtuvės šefo nepasirengimas yra priežastis, dėl kurios jis ar ji patraukli gyventojams.
Televizija suvaidino didelį vaidmenį garsių virėjų iškilime. Daugelis rengia bent vieną mokomąją maisto gaminimo laidą, kurioje demonstruoja, kaip paruošti receptus, atitinkančius jų firminį maisto stilių. Kiti virėjai rengia papildomus pasirodymus, kuriuose keliauja po pasaulį, paragaudami įvairių kultūrų virtuvės patiekalų. Keletas virėjų rengia pokalbių laidas, kurios turi mažai ką bendro su tikruoju maisto gaminimu.
Įžymus virėjas taip pat gali panaudoti savo talentus, kad įvertintų naujus, trokštančius šefus. Virėjų, maisto gaminimo ir valgymo populiarumas paskatino keletą maisto gaminimo varžybų televizijos laidų, kuriose virėjai nori varžytis dėl savo televizijos laidų vedimo ar restorano valdymo. Nors dėl konkursų tapti įžymiu virėju gali būti lengva, konkurencija dėl patekimo į šou yra didžiulė ir net šefui, kuris laimi šou, gali nepasisekti.
Įžymūs virėjai kasmet uždirba daug daugiau nei įprasti šefai iš pasirodymų televizijoje, knygų pasiūlymų ar restoranų. Nors JAV vyriausiasis virėjas arba vyriausiasis virėjas gali tikėtis uždirbti nuo 40,000 70,000 iki 2008 10 JAV dolerių per metus, garsus virėjas kasmet gali parsinešti namo milijonus dolerių. 3 m. 18 daugiausiai uždirbančių virėjų parsivežė nuo XNUMX iki XNUMX mln. USD.