Kaip nuimti petražoles?

Populiariausias petražolių derliaus nuėmimo būdas – surišti stiebus ir nupjauti juos maždaug 1 cm atstumu nuo žemės, tačiau galima nupjauti ir kelis viršutinius lapus, jei tik to reikia. Kitas petražolių derliaus nuėmimo būdas yra visiškai pašalinti stiebus, bet ne daugiau kaip trečdalį augalo. Nuskynus išorinius lapus, iš augalo vidurio išaugs nauji lapai.

Svarbu nenuimti petražolių, kol neišsivysčiusios šaknys, nes tada augalas pakankamai stiprus, kad palaikytų ataugimą. Nupjaudami bet kokius žydinčius stiebus, paskatinsite naujų lapų atsiradimą. Kadangi žolės stiebeliai yra švelnūs, petražoles galima nuskinti rankomis nusukant jų viršūnes, tačiau naudojant aštrų peilį ar žirkles, augalas bus mažiau traumuojamas.

Petražolių sėklas geriausia sodinti patalpoje ankstyvą pavasarį, jei lauko temperatūra vis dar vėsi. Išdygus ir tapus daigais galima sodinti lauke, kai bus kiek šiltesnė. Daigai turėtų būti sodinami maždaug 18 colių (45 cm) atstumu vienas nuo kito, kai tik pradeda bręsti. Auginti petražoles gana lengva, jei dirva gerai nusausinta ir drėgna. Paprastai dirvos tręšti nereikia.

Petražolės mėgsta karštą temperatūrą, tačiau jos gali ištverti ir šaltį, kol temperatūra nėra per didelė. Ekstremalios temperatūros gali paveikti petražoles, pavyzdžiui, sėti sėklas, kai per karšta, ir nukentėti nuo šalnų, kai per šalta. Jei petražolės yra vazonėlyje, per žiemą jas įnešę į patalpą, augalas išliks.

Pirmąjį petražolių derlių galima nuimti praėjus maždaug 70–90 dienų po pasodinimo. Jį galima skinti bet kuriuo metu ištisus metus, tačiau žiemos mėnesiais jis praranda spalvą. Dėl šios priežasties kai kurie sodininkai nori nuimti visą derlių žiemos pradžioje ir pradėti naują derlių pavasarį arba vasaros pradžioje. Nuėmus derlių, petražoles galima laikyti šaldytuve arba užšaldyti. Taip pat galima džiovinti ir laikyti sandariame inde vėsioje tamsioje vietoje. Išdžiovinus žoleles prarandama dalis skonio, tačiau tai yra geriausias būdas petražoles išlaikyti ilgiau.