Abrikosų putojantis gėrimas yra lengvas, gaivus vaisių gėrimas. Puikiai tinka pavasario ar vasaros vakarienei – tai pagrindinis gurkšnojantis gėrimas, kurį galima paįvairinti įvairiais priedais. Abrikosų putojantis gėrimas gali būti gaminamas su alkoholiu arba be jo, todėl tai yra nuostabaus skonio gėrimas bet kokio amžiaus žmonėms.
Pagrindinis nealkoholinis abrikosų putplastis gaminamas su abrikosų sultimis arba nektaru, gazuotu gėrimu ir šlakeliu citrinos sulčių. Abrikosus galima spausti iš nesmulkintų šviežių vaisių arba įsigyti išpilstytų sulčių ar nektaro. Jei perkate sultis buteliuose, pabandykite rasti 100% sulčių gėrimų su mažais priedais, kad gautumėte autentiškiausią, tikriausią abrikosų skonį. Norėdami suteikti gėrimui gazuoto putojimo, naudokite paprastą sodos vandenį, imbierinį alų arba citrinų laimo sodą. Į stiklinę, užpildytą ledu, įpilkite abrikosų ir citrinų sulčių, tada įpilkite seltzerio arba soda.
Yra keletas skirtingų būdų, kaip pagaminti alkoholinį abrikosą. Daugelyje receptų abrikosų sultis reikia pakeisti abrikosų brendžiu – svaiginančiu spiritu, randamu daugumoje alkoholinių gėrimų parduotuvių. Naudojant šį metodą, viename gėrime paprastai yra trys ar keturios dalys seltzerio ir viena dalis brendžio. Abrikosų putojantis gėrimas su brendžiu gali būti nuostabus su citrinos ar laimo sultimis ir citrinos skiltelėmis. Dekoratyviniai gėrimai iš brendžio dažniausiai patiekiami mažoje senovinėje taurėje su gausia ledo krūva.
Jei norite elegantiškesnio kokteilio, naudokite abrikosų sultis, o gazuotą vandenį ar sodą pakeiskite šampanu, prosecco ar kitais putojančiais vynais. Užuot patiekę senamadiškoje taurėje, sultis gerai atvėsinkite, supilkite į šampano fleitą ir leiskite putojančiam spiritui burbuliuoti pro taurę. Kai kuriose versijose, be citrinos sulčių, reikia šlakstelėti degtinės. Dar labiau papuoškite gėrimą, įmesdami konservuotą abrikoso pusę į stiklinės dugną.
Abrikosų putojimo variantų yra beveik begalė. Paprastas abrikosų sultis pakeiskite abrikosų-mango, abrikosų-persikų arba abrikosų-slyvų sultimis, kad gautumėte vaivorykštę spalvų ir subtilių naujų skonių užuominų. Į stiklinę ar ąsotį įpilkite mėtų ir šviežių gervuogių, kad pagamintumėte puikų vasaros kokteilį. Vietoj ledo į stiklinę įpilkite kaušelį šviežiai pagaminto abrikosų šerbeto ir sukurkite putojantį kreminį saldumyną.
Jei abrikosų putojantį patiekalą patiekiate miniai, iki paskutinės akimirkos laikykite sultis atskirai nuo putojančio elemento. Tai padės sodai ar putojančiam vynui išlikti putojančiam ir neleis skoniams per daug susimaišyti. Jei į abrikosų komponentą dedate mėtų ar kitų vaisių sulčių, apsvarstykite galimybę sujungti šiuos elementus išvakarėse, kad jie būtų kieti. Būtinai po ranka turėkite papildomo ledo; abrikosų putos niekada neturėtų būti patiekiamas šiltas.