Augalų audinių kultivavimas yra veikla, apimanti izoliuotų augalų dalių auginimą griežtai kontroliuojamomis steriliomis sąlygomis. Ši technika dažnai naudojama tiek biotechnologijų, tiek darželių kontekste ir gali būti pritaikyta subrendusiems, kloniniams augalams arba įvairiems specializuotiems organams ir audiniams. Kai darželis naudoja augalų audinių kultūrą, kad iš vieno šaltinio sukurtų daug subrendusių augalų, tai paprastai vadinama mikrodauginimu. Kiti šios technikos panaudojimo būdai apima tam tikrų augalų audinių tyrimą, hibridų kūrimą protoplastų sintezės būdu ir atskirų ląstelių auginimą, siekiant gauti juose esančių vertingų junginių. Galutiniai augalų audinių kultūros rezultatai paprastai nustatomi atsižvelgiant į naudojamą auginimo terpę ir bet kokius pridėtus vitaminus, hormonus ar kitus junginius.
Augalų audinių auginimo technika pagrįsta tuo, kad augalus galima išauginti iš įvairių sudedamųjų dalių. Dažnai įmanoma išauginti naujas ląsteles ar net visą augalą iš tokių komponentų kaip lapai ir stiebai ar net atskiros ląstelės ir protoplastai. Augalų audinys pašalinamas ir persodinamas į auginimo aplinką, kuri įvairiose situacijose skiriasi. Atskiros ląstelės gali būti auginamos agaru užpildytuose kultivavimo lėkšteliuose arba maistinių medžiagų turinčiame skystame tirpale bioreaktoriaus viduje, o auginiai paprastai auginami tokiose medžiagose kaip akmens vata, vermikulitas ir vanduo.
Augalų audinių kultūra yra naudinga įvairiuose kontekstuose, o medelynai dažnai naudoja šį metodą, norėdami auginti daug identiškų augalų, skirtų parduoti ar kitiems tikslams. Ta pati technika naudojama ir miškininkystėje, norint išauginti naujus sodinukus griežtai kontroliuojamomis aplinkos sąlygomis. Taip pat gali būti naudinga auginti atskiras ląsteles kultūroje, kad būtų patikrintas atsparumas herbicidams ir kitiems junginiams. Tai gali sutaupyti laiko ir pinigų, palyginti su visų augalų auginimu ir jų bandymu. Ši technika taip pat naudinga norint išsaugoti nykstančias augalų rūšis arba dauginti hibridus, kurie šiaip yra sterilūs.
Taip pat yra įvairių farmacijos ir biotechnologijų panaudojimo augalų audinių kultūrai. Kai kuriose augalų ląstelėse gali būti vertingų junginių, tokių kaip rekombinantiniai baltymai, kurie gali būti surinkti naudojant augalų audinių kultūrą. Šiuo atveju atskiros ląstelės gali būti auginamos bioreaktoriuje ir tada apdorojamos, kad būtų pašalinti vertingi komponentai. Taip pat galima auginti specifines augalų ląsteles, tokias kaip kalius, naudojant tam tikras auginimo terpes ir papildomus hormonus. Kai kuriais atvejais šios specifinės ląstelės auginamos tolesniam tyrimui.