Vagonas yra transporto priemonė, gabenanti maistą, vandenį ir virtuvės reikmenis. Ši koncepcija glaudžiausiai siejama su Amerikos Vakarais, kur ji buvo pradėta naudoti 1800-aisiais, nors vagonų galima rasti ir kitose vietose. Tradiciškai vagone ne tik vežioja parduotuves, bet ir virėjas, o virėjas yra svarbi figūra keliautojų, kurie naudojasi vagonu, hierarchijoje.
Vagono, vežančio prekes ir reikmenis, samprata yra gana sena. Žmonės jau tūkstančius metų keliauja grupėmis ganyti, prekiauti ir kariauti. Suprantama, kad jiems taip pat reikės patikimų mobiliųjų prekių atsargų. Priemonės gali papildyti vietoje įsigytą ir surinktą maistą, arba jos gali būti naudojamos kaip vienintelis maisto šaltinis priešiškoje aplinkoje.
1866 m. Teksaso ūkininkas, vardu Charlesas Goodnightas, pradėjo kurti vagoną, kuriame patogiai ir efektyviai tilptų negendančios reikmenys ir virtuvės įranga. Vagonas turėjo būti mobili virtuvė, kurioje būtų vietos virėjui dirbti, pavalgyti ir pan. Kai maistas buvo paruoštas gaminti, virėjas galėjo išeiti iš vagono, kad galėtų prieiti prie ugnies ir patiekti. „Goodnight“ pavadino savo išradimą „chuck wagon“ pagal vakarietišką maisto terminą. Kai kuriais atvejais prie patvorinio vagono taip pat pridedamas antrinis vagonas, kuriuo gabenamos papildomos atsargos labai ilgoms kelionėms.
„Cuckwagon“ virėjas turi būti labai talentingas, nes jis ar ji dažnai dirba su ribotais ingredientais. Pupelės, vytinta mėsa, pagrindiniai sausainiai su raugu, kukurūzų miltai, druska, aliejus ir kai kurie fermentuoti bei konservuoti maisto produktai paprastai laikomi vagone. Manoma, kad virėjas sugebės iškrapštyti šviežių žalumynų ir kitų ingredientų, tačiau patiekalų sudėjimas taip, kad patiktų alkanam grupei, yra meno rūšis. Todėl virėjas linkęs būti pagarbos veikėjas, ypač dėl to, kad jis ar ji taip pat dažnai atlieka bankininko ir medicinos specialisto pareigas.
Kaubojus ir chuckų vagonai yra labai susiję populiarioje vaizduotėje. Tolimųjų reisų metu kaubojus visada lydėjo chucko vagonas, kad būtų užtikrintas nuolatinis maisto tiekimas. Žinoma, dėl to kaubojai buvo sveiki ir aktyvūs, tačiau taip pat išliko ištikimi atliekamai užduočiai. Vagonų variantai taip pat gali lydėti ilgas pėsčiųjų ir dviračių keliones, kad keliautojams nereikėtų vežtis savo reikmenų.