Citrinžolių arbata yra žolelių gėrimas, gaminamas į puodelį ar puodą karšto vandens užpylus pakelį džiovintos citrinžolės. Gėrimas gali būti patiekiamas karštas, netrukus po žolelių pakelio, baigtas mirkyti, arba šaltas. Norėdami patiekti arbatą šaltą, ją galima palikti atvėsti šaldytuve arba užpilti ant gausaus ledo kiekio. Gautas gėrimas, šaltas ar karštas, yra labai gaivus ir skanus.
Žolė citrinžolė dažniausiai naudojama kulinarijoje, ypač pikantiškiems patiekalams. Jis labiausiai paplitęs Pietryčių Azijos virtuvėse ir laikomas vienu svarbiausių ir išskirtiniausių skonių tajų virtuvėje. Citrinžolės arbatos skonis labai panašus į pačios žolės skonį. Kaip rodo pavadinimas, arbatos skonis yra citrinos, bet taip pat turi imbiero užuominų. Kadangi citrinžolės skonis puikiai dera su imbieru, kartais citrinžolės arbatoje yra imbieras arba abi žolelės sumaišomos žolelių arbatoje su kitais švelnesniais ingredientais.
Be to, kad citrinžolė yra maišoma su imbiero šaknimi, ji dažnai maišoma su mėtomis ar ramunėlėmis. Šios dvi žolelės gana gerai papildo citrinžolės skonį ir yra šiek tiek švelnesnės. Taigi jie padeda suapvalinti arbatos skonio profilį. Tokie mišiniai dažnai patinka žmonėms, kurie mėgsta citrinžolės skonį, bet nori, kad jos aštrų skonį išlygintų švelnesni skoniai.
Žolininkai mano, kad citrinžolės arbata turi nemažai naudos ją geriantiems žmonėms. Vienas iš arbatos privalumų yra tai, kad ji turėtų padėti pakelti nuotaiką ir pagerinti nuotaiką bei savijautą. Taip pat manoma, kad citrinžolės arbata gali padėti išgydyti virškinimo sutrikimus. Tai ypač pasakytina apie arbatos mišinius, pagamintus su imbieru, nes imbieras puikiai gydo virškinimo sutrikimus. Žinoma, tie, kurie patiria rimtą depresiją ar virškinimo problemų, turėtų kreiptis į medikus.
Kitas citrinžolės arbatos privalumas yra tai, kad joje nėra kofeino. Kitaip nei arbatose, kuriose nėra kofeino, o tai reiškia, kad jose vis dar yra nedidelis kofeino kiekis, citrinžolės arbata iš viso neturi kofeino. Tai reiškia, kad juo galima mėgautis bet kuriuo dienos ir nakties metu. Tai gali būti ypač malonu po vakarienės, ypač tiems, kurie vakarais yra linkę į virškinimo sutrikimus.