Patyręs daugybę slapyvardžių, Sinsinačio miestas, Ohajo valstija, laikui bėgant užmezgė meilės ir neapykantos santykius su vienu iš savo pravardžių „Porkopolis“. Sinsinatyje jau veikė pirmoji skerdykla, kai 1819 m. ji pirmą kartą buvo įtraukta į miestą. Nuo XX amžiaus trečiojo dešimtmečio pabaigos iki XX a. ketvirtojo dešimtmečio vidurio Sinsinačio lengva prieiga prie upių transporto ir dirbamos žemės padėjo miestui vystytis kaip pagrindiniam JAV kiaulienos perdirbimo centrui. Prieš Sinsinačio valdymo laikotarpį Bafalas, Niujorkas, trumpai buvo vyriausiasis perdirbimo centras.
Kadangi šiuo laikotarpiu sūdyta kiauliena tapo JAV pagrindiniu maistu, Sinsinatį lydėjo sėkmė. Kai kiaulės buvo gabenamos iš laivų ir ganomos gatvėse, Porkopolio vardas tapo įprastas XX amžiaus 1820-ojo dešimtmečio pabaigoje. Nors kiaulienos pakavimo pramonė buvo finansinės gerovės šaltinis, gatvėmis klaidžiojančių kiaulių vaizdai kartais sukeldavo vietos gyventojams gėdą. Skandalai taip pat kilo dėl kiaulių skerdimo procesų ir galiausiai paskatino vyriausybės reguliavimą.
Tačiau Porkopolio titulas gyvavo trumpai, nes 1861 m. Čikaga pakeitė Sinsinatį kaip pirmaujantį mėsos perdirbimo centrą. Sinsinatis yra žinomas dėl daugelio kitų pirmųjų įvykių, įskaitant pirmosios žydų ligoninės įkūrimą, pirmąjį miestą, kuris nutiesė ir turėjo didelį geležinkelį, ir pirmosios pasaulyje profesionalios beisbolo komandos namus. Danielio Boone sūnūs, vėliau žinomi kaip Amerikos skautai, taip pat buvo įkurti Sinsinatyje.
Tačiau kiaulių kultūros palikimas tęsiasi. Kai Sinsinatis planavo savo dviejų šimtmečių šventę, miestas pasamdė dizainerį Andrew Leicester, kad šis atnaujintų bendro naudojimo zoną upės pakrantėje. Tarp savo planų jis sukūrė skulptūrą su keturiomis dūmų kaminomis, kurių viršuje yra milžiniška sparnuota kiaulė. Nors ir prieštaringai vertinama, idėja buvo patvirtinta ir, regis, padėjo piliečiams susitaikyti su buvusiu jos įvaizdžiu.
Tęsiant Porkopolio palikimą, 2000 m. mieste buvo surengtas didžiulis lėšų rinkimas / meno paroda „The Big Pig Gig“. Daugiau nei 400 menininkų sukurtų stiklo pluošto kiaulių buvo eksponuojamos keletą mėnesių ir galiausiai buvo parduodamos aukcione, siekiant surinkti daugiau nei 800,000 XNUMX JAV dolerių (USD) vietos meno grupėms. Sinsinatyje klesti daug kiaulių tematikos įmonių ir labdaros organizacijų. „Porkopolis Tavern & Grill“ yra buvusioje Rookwood Pottery vietoje Sinsinačio Adamso kalno rajone. Nors restorane vis dar yra keramikos gamyklos krosnys, puikiai pavadintame restorane yra daug kiaulienos patiekalų.
Be Porkopolio, Sinsinatis taip pat buvo pramintas Vakarų karalienės miestu ir Septynių kalvų miestu. Queen City pravardę lėmė įspūdingas miesto augimas XX a. pabaigoje ir XX a. pradžioje. Septynių kalvų miestas reiškia ankstesnį ir mažesnį Sinsinatį XIX amžiaus viduryje, kai buvo septynios skirtingos kalvos arba kalnai. Devintojo dešimtmečio pabaigoje Sinsinatis dėl savo gyvenimo kokybės taip pat buvo žinomas kaip Blue Chip City.