Staigus išgarinimas yra procesas, kurio metu dalis skysčio akimirksniu užverda (arba blyksteli) po to, kai jis pašildomas ir išsiunčiamas per kamerą su sumažintu slėgiu. Dėl slėgio sumažėjimo dalis skysčio išgaruoja. Tokiu būdu išgarinant skystį sugeriama šiluma ir aplinka gali smarkiai atvėsti. Šis aušinimo efektas leidžia procesą naudoti kai kuriose šaldymo formose. Greitas išgarinimas taip pat gali būti naudojamas skysčiams valyti, todėl gali būti naudojamas vandens gėlinimui ir biokuro gamybai.
Svarbu pažymėti, kad staigus garavimas priklauso nuo skysčių garavimo savybių. Viena iš svarbiausių šių savybių yra ta, kad skysčio virimo temperatūra gali būti padidinta arba sumažinta, atsižvelgiant į jį veikiantį atmosferos slėgį. Pavyzdžiui, vanduo užverda 212° Farenheito (100° Celsijaus) temperatūroje jūros lygyje. Ši temperatūra nukrenta iki 194° Farenheito (90° Celsijaus) esant 10,000 3.05 pėdų (apie 14.7 kilometro) kalno viršūnėje, nes ten mažesnis slėgis. Panašiai, jei atmosferos slėgis padidinamas iki dviejų atmosferų (apie 760 psi arba 248 torų), vanduo užverda 120 ° Farenheito (XNUMX ° C) temperatūroje.
Virimo temperatūra kinta priklausomai nuo slėgio, nes tam, kad užvirtų, skystis turi sugerti pakankamai šilumos, kad galėtų įveikti atmosferos slėgį ir virsti garais. Esant žemesniam slėgiui, daugumos skysčių virimo temperatūra sumažėja, nes skysčiui tenka įveikti mažiau slėgį, kad jis taptų garais. Blykstės išgarinimas naudoja šį reiškinį. Skystis pašildomas ir per vožtuvą siunčiamas į kamerą su mažesniu slėgiu. Sumažėjus slėgiui, dalis skysčio virsta garais, o likusi skysčio dalis atvėsta.
Blyksnio procesas gali sugerti tiek šilumos, kad kai kurie skysčiai gali būti naudojami kaip aušinimas. Šis procesas vadinamas automatiniu šaldymu ir naudojamas kai kuriose garų suspaudimo šaldymo sistemose. Greitas išgarinimas taip pat gali būti naudojamas vandens gėlinimui procese, vadinamame daugiapakopiu greituoju distiliavimu. Šiame procese sūrus vanduo plinta, o garai atšaldomi į gryną vandenį. Likęs sūrus vanduo gali būti siunčiamas per daugybę kamerų su vis mažesniu slėgiu, kad būtų vėl ir vėl šlifuojamas, kad būtų pagaminta daugiau gėlo vandens.
Greitas išgarinimas taip pat gali būti naudojamas biokuro gamyboje. Skirtinguose biokuro gamybos etapuose gamintojui gali tekti pašalinti vieną skystį iš kito. Tokiu atveju staigus išgarinimas gali būti naudojamas norint pašalinti lakią, ty lengviau išgaruojantį skystį, iš likusio skysčio. Pavyzdžiui, procesas naudojamas metonalio pertekliui pašalinti iš kuro gamybos proceso metu. Panašiai, po to, kai kuras buvo toliau apdorojamas ir išvalytas, nepageidaujamas vanduo gali būti pašalintas naudojant greitą išgarinimą.